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Tipo: Branco

Castas: 100% Chardonnay

Teor Alcoólico: 13%

Visual: Ouro brilhante.

Aroma: Pêssego maduro combinado com melão doce e notas torradas muito ligeiras.

Paladar: Elegante e macio com uma densidade maravilhosa e final persistente

Harmonizar: Servir gelado com peru recheado, galinha assada, molho picante, queijo azul suave...

A Casa Perini, vinícola casa do 5º melhor vinho do mundo em 2017, anunciou o lançamento de um espumante exclusivo em parceria com o chef Érick Jacquin.  Este lançamento representa o primeiro rótulo brasileiro desenvolvido com a colaboração do chef, trazendo uma nova e sofisticada experiência para os apreciadores de espumantes.

O novo produto, intitulado Espumante Erick Jacquin por Casa Perini, é um espumante natural Branco Brut. Franco Perini, Presidente do Conselho Administrativo da vinícola, revelou que serão produzidas 12 mil garrafas desta edição limitada. Para o Chef Jacquin, a escolha da Casa Perini foi uma decisão natural. “Escolhi a Casa Perini por sua tradição e excelência na produção de vinhos. É o primeiro espumante brasileiro que assino e tenho a certeza de que conseguimos criar um vinho que reflete minha paixão pela alta gastronomia e o compromisso da vinícola com a qualidade”, afirmou o chef.

O Presidente do Conselho Administrativo da Casa Perini, contou que a parceria é inédita no país. “Estamos proporcionando uma nova experiência ao consumidor. O primeiro espumante produzido em parceria com o chef estará nos principais restaurantes do Brasil e temos a projeção de comercializar mais de 12 mil unidades nos primeiros seis meses”, afirmou. 

Pablo Perini, diretor de marketing e sommelier da Casa Perini, revelou que a bebida possui coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. “Selecionamos manualmente e prensamos diretamente os cachos inteiros. O vinho base é composto 100% pela variedade Chardonnay e a tomada de espuma é realizada pelo método Charmat”, contou. 

O Chef Jacquin destacou a harmonização ideal do Espumante Erick Jacquin por Casa Perini. “É perfeito para oleaginosas, frutos secos, queijos e fiambres de cura média. Também combina maravilhosamente com peixes e carnes brancas com temperos à base de ervas ou molhos de intensidade moderada, como bechamel, ou de azeite de oliva com vinho branco. Em boca, é agradavelmente marcante, com boa acidez, volume e cremosidade. Possui um aroma intenso e rico, com notas de frutas como abacaxi, ameixa amarela, pêras e maçãs secas, além de nuances de macadâmia e amêndoas”, descreveu Jacquin.

Os aromas florais chamam atenção para a taça, que logo revela framboesas e notas de especiarias doces, que beliscam a ponta da língua. Este Malbec foi envelhecido por seis meses em barricas de carvalho de segundo ou terceiro uso, ganhando mais estrutura do que notas gustativas. É um vinho suculento e fresco, com sabores limpos e taninos polidos.

Pulenta Estate é uma vinícola muito respeitada pelos críticos de vinho mundo a fora e seus Malbecs são verdadeiros objetos de desejo. O vinho amadureceu em barricas de carvalho francês por 12 meses, tempo em que adquiriu maciez, aromas e sabores complexos de frutas negras, favo de baunilha, café torrado, madeira e alcaçuz. Em boca ele é estruturado, tânico e denso. Um vinho harmônico e grandioso.

Um Malbec argentino que combina estrutura, densidade e equilíbrio. Além de tudo, foi feito pelas mãos do enólogo mais respeitado da atualidade: Paul Hobbs. Este tinto nasceu com aromas florais, cereja negra, baunilha e chocolate. Em boca é suculento, fresco, estruturado e gastronômico.

Terrazas de los Andes foi fundada em Mendoza Argentina em 1996. Assim foi criada uma adega pioneira de altitude e alta qualidade. Terrazas foi fundada bem no coração de Mendoza em uma restaurada Adega espanhola de 1898 que pertencia a Sotero Arizu um dos pioneiros na produção de vinho na Argentina. 

Este é o primeiro vinho branco super-premium criado pela Miolo, elaborado com uvas Chardonnay procedentes dos vinhedos da família Miolo no Vale dos Vinhedos. Este vinho é o exemplo autêntico de um Chardonnay fermentado e amadurecido em barrica.

Alguns Tempranillos perdem a tipicidade por conta da longa passagem em madeira e outras intervenções. Este é um típico Tempranillo espanhol! De excelente custo-benefício, ele encantou aos sommeliers da Grand Cru com uma coloração vívida, rubi com reflexos violáceos e aromas de framboesas e morangos. Mostra o bom uso do carvalho no corpo de leve pra médio que não esconde a vivacidade das frutas. 

A Boscato Indústria Vinícola foi idealizada por Clóvis Roberto Boscato, enólogo, e Valmor João Boscato, viticultor. Ambos descendentes de imigrantes italianos, conhecedores da cultura da uva e do vinho. Na juventude, Clóvis e Valmor já ajudavam seu pai no trabalho com a uva e o vinho.

A uva Chardonnay é conhecida por um estilo versátil, e a expressão chilena traz vinhos vinhos frescos e aromáticos, como este - que é ideal para o nosso clima e gastronomia. Com aromas e sabores tropicais, exala notas de abacaxi maduro e carambola, com um toque de flor de acácia, que o deixa ainda mais perfumado. 

Este exemplar é uma ótima oportunidade para conhecer a casta mais adorada da Espanha em sua versão mais sincera. Notas de chocolate, baunilha e tostado, aromas provenientes de seu estágio em madeira são alguns dos aromas que você encontrará ao servi-lo. Em boca, frutas vermelhas maduras, uma cremosidade instigante, taninos estruturados e longa persistência compõem o sabor deste tinto.

De cor amarela pálida, este Chardonnay oferece atraente citrus tropical fresco e aromas florais com notas minerais. A acidez é equilibrada por um paladar delicado terminando com um final longo e persistente.

Um vinho rico, intenso e encorpado. No nariz são as notas de figo, ameixa, cereja e cassis que aparecem com elegância. No paladar, são as notas de cacau, ameixa seca, coco e caramelo que surgem e permanece em boca por muito tempo. É um vinho muito carnudo, de taninos bem firmes e muita portência.

A uva branca mais famosa do mundo, certamente, é a Chardonnay. Tão poderosa quanto a tinta Cabernet Sauvignon, compõe vinhos lendários como Chablis, Champagne, Corton-Charlemagne, Montrachet, Chateau Montelena etc. Versátil, vai do estilo exuberante ao clássico e elegante dependendo da região onde é produzida..

Depois de estagiar em carvalho, este Malbec ganhou frutas ainda mais maduras em seu aromas, que se combinaram às notas de violetas e especiarias doces. Em boca, mostra toda sua personalidade mendocina, com taninos suaves, maduros e elegantes, sem medo de mostrar suas marcas de madeira.

Este Malbec foi elaborado com uvas provenientes de um único vinhedo e com baixa produção por planta para aportar mais complexidade ao vinho. Sua maturação ocorreu por meses em barris de carvalho franceses e americanos. Possui cor vermelha violácea, profunda e viva. No aroma apresenta frutas vermelhas e negras. No paladar tem boa estrutura de taninos macios e muito bem equilibrados.

Vinho elaborado com uvas da variedade Tempranillo cultivadas na região da Campanha Meridional. Este vinho apresenta uma intensidade de cor média com tonalidade vermelho rubi, de aroma frutado, ressaltando frutas vermelhas maduras.

Origem: Bento Gonçalves – RS

Teor Alcoólico: 12,5%

Castas: Chardonnay –100%

Notas de Degustação: Leveza é uma das principais características deste vinho. De coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, é bastante frutado em seus aromas, com o essencial toque cítrico. É equilibrado, fresco e de boa persistência.

Aroma de madeira e frutas vermelhas bem pronunciadas (cerejas e cassis). Com coloração violeta intenso. No paladar, especiarias e notas minerais, com final longo.

Original de San Patricio Del Chañar, Neuquén, Patagonia, Argentina e sua colheita totalmente manual. O Vinho Lassia Malbec tem indícios de ameixa, cerejas e toques de mentol.

Vinho de aspecto brilhante, com coloração amarelo palha e reflexos esverdeados. Aroma pronunciado lembrando frutas cítricas e leve toque a mel. Ao paladar nota-se um vinho pleno, com bom volume, estrutura, de agradável frescor, equilibrado e elegante. A persistência do sabor é considerada média/longa.

A partir da seleção das uvas com as melhores características, nascem os vinhos Tomero, 100% varietais. A origem do nome é uma homenagem ao nobre ofício do homem que tem a chave da torneira do coração de Mendoza, e é responsável por abrir e fechar a entrada de água, proveniente da Cordilheira dos Andes, que irriga fazendas e vinhedos.

Límpido, com uma bela tonalidade amarelo esverdeado. Aromas frutados equilibrados, lembrando maçã verde e abacaxi. Seu sabor amanteigado e de baunilha são o resultado da fermentação malolática em barricas de carvalho francês.

A linha Aurora Pequenas Partilhas Notáveis da América propõe uma experiência com as variedades representativas do continente sul-americano. São 4 pequenas partilhas: Carmenère chileno, Cabernet Franc brasileiro, Tannat uruguaio, e este Malbec argentino.

Vinho elaborado com 100% de uvas Chardonnay, que apresenta coloração amarelo palha de média intensidade e aromas frutados que lembram kiwi, abacate e frutas de polpa branca (pêra e caju). Em boca, realça uma boa acidez e frescor com toques longos e persistentes de amêndoa, castanha e floral.

Quem já não sonhou com um velho feio? Não existe família que não o recorde. É aquele espelho e firmeza de quem sabe dar a cara, de quem nada tem a esconder. Este velho feio tem sabor de experiência, é intenso, tem caráter e tem identidade. Este “Viejo Feo” é simplesmente uma beleza.

Marton Andina é uma empresa de vinhos, dedicada à produção de vinhos nobres em itens limitados. Localizado em Mendoza, nas melhores áreas de produção da Argentina, produzimos vinhos superiores, obtidos de terroirs estratégicos. Nossos vinhos são concebidos a partir da vinha como a manifestação de um ideal. 

Vinho límpido, coloração amarela claro com reflexos esverdeados. Aroma de frutas cítricas, flores brancas, pêra e abacaxi. Paladar Fino, elegante, notas de frutas brancas e cítricas, com longa persistência.

A Bag in Box é uma ótima solução para situações mais informais.
Trata-se de uma embalagem econômica, na qual o líquido (vinho) fica em um saco de material plástico, acomodado em uma caixa acartonada. Com essa embalagem o vinho é servido diretamente na taça, por meio de uma torneira, localizada em uma das extremidades da caixa.

Don Guerino Vintage, retrata o carro Fiat600 - 1973, usado por Bruno Motter durante seu Curso de Enologia, em Mendoza, na Argentina. Em Mendoza, percorrendo as principais zonas vitivinícolas apaixonou-se pelas cepas Malbec e Torrontés, ícones da vitivinicultura Argentina, vislumbrando a possibilidade de implantá-las nos vinhedos da Vinícola Don Guerino, na Serra Gaúcha.

A Vallontano lança seu novo vinho Tempranillo Rosé da excelente safra 2018 que foi elaborado com uvas cuidadosamente cultivadas nos vinhedos situados nos Caminhos de Pedra, Serra Gaúcha. É alegre e vibrante, e pode ser bebido de maneira descontraída ou acompanhado de pratos delicados. Harmoniza preferencialmente com dias ensolarados, como os que estão por vir! Descubra a primavera em cada taça.

A Santa Carolina foi fundada por Don Luis Pereyra Catapos em 1875, que batizou a vinícola em homenagem a sua esposa, Carolina Iñiguez.

Este vinho foi elaborado visando obter a máxima expressão do Tempranillo dos vinhedos da Guatambu. Um vinho que se destaca pela sua elegância, nariz intenso com notas de frutas vermelhas frescas e toque agradável da maturação em carvalho, por onde permaneceu em 6 meses em barricas de carvalho francês e americano. Em boca apresenta seus taninos redondo e um final longo.

É a expressão das diferentes uvas que proveem dos vinhedos Vistalba, localizados no Valle de Uco. A partir da seleção das uvas com as melhores características.A origem do nome é uma homenagem ao nobre ofício do homem que tem a chave da torneira do coração de Mendoza, e é responsável por abrir e fechar a entrada de água, proveniente da Cordilheira dos Andes, que irriga fazendas e vinhedos.

Um vinho elegante e complexo. Em boca é equilibrado e persistente, de aromas intensos, lembrando frutas vermelhas em compota e flores.

SAFRA 2009

O Vinho Família Bebber malbec apresenta cor rubi intensa, aromas de rosas secas, pimenta preta e especiarias. Um vinho muito equilibrado, com muito sabor do malbec. É persistente, macio e muito elegante.

O termo Reserva é utilizado para designar a qualidade de um vinho. Ele significa que o processo de produção da bebida é diferenciado e que o vinho foi envelhecido durante um determinado tempo, geralmente entre de um 2 a 8 meses para atingir melhor corpo e estrutura. Normalmente será oriundo das melhores uvas de seu produtor.​

A linha Terroir Selection é a expressão da evolução constante na qualidade de nossos vinhos e a vocação natural de nosso Terroir. As melhores parcelas de nossas uvas mais emblemáticas foram selecionadas por nossa equipe agronômica e enológica e posteriormente vinificadas de forma separada para manter todo seu potencial.

A linha Terroir Selection é a expressão da evolução constante na qualidade de nossos vinhos e a vocação natural de nosso Terroir. As melhores parcelas de nossas uvas mais emblemáticas foram selecionadas por nossa equipe agronômica e enológica e posteriormente vinificadas de forma separada para manter todo seu potencial.

Este vinho foi elaborado com uvas Chardonnay oriundas de mudas importadas da Itália e instaladas nos vinhedos localizados na Fazenda Leões, da Estância Guatambu, em Dom Pedrito, na Campanha Gaúcha, onde o verão é bastante seco, a amplitude térmica chega a 14°C, e os solos derivam de rochas granulíticas.

Esse exemplar é uma homenagem aos enólogos, os profissionais criativos que desenvolvem os processos e dão vida ao vinho. Cada garrafa é tratada como uma obra de arte e é capaz de expressar as ideologias do seu criador.

A Argentina é o berço de muitos artistas conhecidos em diferentes seguimentos das artes e esse vinho representa em cada garrafa a verdadeira vocação artística da Bodega Argento.

Possui cor amarelo dourado, com reflexos esverdeados. Apresenta aroma cítrico de frutas amarelas e complementa sua plenitude aromática com o carvalho. Notas de maçã verde, coco e baunilha, o que sublinham a complexidade olfativa. Ao paladar, apresenta-se fresco, equilibrado, com retrogosto persistente onde nota-se sabores de pão tostado e frutas cítricas.

De cor rosa claro, característica dos melhores rosés do mundo, apresenta delicados aromas de morangos e cerejas.

Os vinhos Di Mallo têm uma característica única, pois seus vinhedos estão localizados na mesma latitude que os vinhedos de Mendoza, do Chile, da África do Sul e da Nova Zelândia, comprovando a qualidade do terroir.

Na concepção de um novo vinho, desde o cultivo da videira até sua elaboração propriamente dita, há diversos caminhos que nos levam ao mesmo destino, buscar o equilíbrio entre a máxima expressão dos varietais e respeito à natureza.