Aceto

Elaborado em Modena, na Itália, apresenta uma rica e complexa combinação de aromas doces e uma suave acidez em intrigantes variantes de cores escuras. A acidez máxima é de 0,6%.

Fica muito bom em sorvetes, mousse de chocolate, frutas e queijos. Além disso, pode ser usado em recheio de tortas e como ingrediente para outras preparações culinárias.

Elaborado em Modena, na Itália, apresenta uma rica e complexa combinação de aromas doces e uma suave acidez em intrigantes variantes de cores escuras. A acidez máxima é de 0,6%.

Vinagre de Vinho tinto obtido exclusivamente a partir da fermentação do vinho. Apresenta importantes características antioxidantes. É fresco, possui sabor acentuado, baixo valor calórico e baixa acidez (apenas 6%). Indicado para o tempero de saladas e de carnes.

Vinagre de Vinho branco obtido exclusivamente a partir da fermentação do vinho. Apresenta importantes características antioxidantes. É fresco, possui sabor acentuado, baixo valor calórico e baixa acidez (apenas 6%). Indicado para o tempero de saladas e de carnes.

Com aromas, sabores e texturas diferenciados, os Cremes de Balsâmico foram elaborados a partir da redução de vinagre balsâmico estilo Módena, com envelhecimento em barricas de carvalho. 

Com aromas, sabores e texturas diferenciados, os Cremes de Balsâmico foram elaborados a partir da redução de vinagre balsâmico estilo Modena, com envelhecimento em barricas de carvalho.

Com aromas, sabores e texturas diferenciados, os Cremes de Balsâmico foram elaborados a partir da redução de vinagre balsâmico estilo Módena, com envelhecimento em barricas de carvalho.

É delicado e frutado, com aroma muito marcante. Em boca é pastoso e de sabor agradável, com delicado agridoce. Pode ser utilizado para finalizar pratos à base de carne vermelha grelhada, com sobremesas de figo ou ainda sobre sorvete de creme.

Permite usar o aroma e o sabor da trufa fora da sazonalidade. Ótimo sobre carpacio e ovos pochê.

Elaborado em Modena, na Itália, apresenta uma rica e complexa combinação de aromas doces e uma suave acidez em intrigantes variantes de cores escuras. A acidez máxima é de 0,6%.