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Vinho Miolo Seival Tempranillo 750ml
Vinho elaborado com uvas da variedade Tempranillo cultivadas na região da Campanha Meridional. Este vinho apresenta uma intensidade de cor média com tonalidade vermelho rubi, de aroma frutado, ressaltando frutas vermelhas maduras.
A família trabalha na viticultura desde 1897, mas partiu para a produção comercial de vinhos somente em 1990. O primeiro vinho foi um merlot produzido com as uvas do Vale dos Vinhedos. Em 20 anos, a empresa tornou-se líder no mercado. Em 2006, passou a ser chamada de Miolo Wine Group, que hoje reúne uma linha de mais de 100 produtos elaborados a partir de parcerias nacionais e internacionais.
Seival (Eveythrina Cristagalli) é a árvore emblemática que originou o nome deste vinho e cresce livremente nas terras da Campanha. Também é o nome da localidade (Vila do Seival), onde está instalado o vinhedo e a vinícola Seival. Neste vinho poderemos encontrar todas as virtudes produzidas por este grande Terroir.
Visão: Coloração vermelho-rubi intenso com traços violáceos.
Olfato: Aroma muito frutado, com complexas notas de carvalho.
Paladar: Vinho de boa estrutura com taninos elegantes e persistentes.
Harmonização: A tanicidade do vinho não é compatível com o amargor das carnes bem passadas, assim como seu teor alcoólico. Desaconselha-se que seja servido com alimentos ácidos ou comidas muito salgadas, por contraposição a melhor harmonização seria feita com comidas untuosas e suculentas. Assim é ideal para arroz carreteiro, carne de panela, dobradinha, feijoada carioca, macarrão ao ragu, arroz de frango caipira, frango com quiabo, baião de dois, rodizio de massas, pizzas clássicas e queijos maturados de massa semidura.
Temperatura ideal de consumo: 16°C.
Graduação alcóolica: 12,5% vol.
Região: Campanha Meridional/RS
Produtor: Miolo Wine Group
Uva: Tempranillo
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Mario
Mario M. (Porto Alegre, Brasil) em 02 Aug 2021 ( Vinho Miolo Seival Tempranillo 750ml )Bom vinho
Bom vinho, merece elogiar.
Paulo Roberto
Paulo Roberto F. (Rio Grande, Brasil) em 17 May 2019 ( Vinho Miolo Seival Tempranillo 750ml )