Vinhos

Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnífica geografia conectada à essência do vinhedo. Um verdadeiro convite ao exclusivo universo das riquezas de cada terroir. O relevo formado por um planalto com suaves ondulações, somado ao perfil do solo de origem granítica e as noites amenas, resulta em vinhos de caráter único e de grande vivacidade.

É pela simplicidade do trabalho árduo que o vinho tem sua razão de ser através de quem o bebe, com a pureza e a despretensão que os conecta ao divino.
Ao apresentar este vinho icônico, que homenageia nosso fundador, entregamos o resultado do esforço diário para os que dão sentido a nossa jornada.

O branco o qual nos referimos pertence a recém-lançada linha Single Vineyard da Quinta Don Bonifácio, uma novidade no mercado de vinhos nacionais. Logo após servido, a expressividade deste jovem Sauvignon Blanc nos impressionou tanto, a ponto de não causar a menor dúvida a respeito do quão digno ele é de ser aqui ofertado.

O tinto o qual nos referimos pertence a recém-lançada linha Single Vineyard da Quinta Don Bonifácio, uma novidade no mercado de vinhos nacionais. Logo após servido, a expressividade deste jovem Malbec nos impressionou tanto, a ponto de não causar a menor dúvida a respeito do quão digno ele é de ser aqui ofertado.

Originária de Portugal, a Touriga Nacional se adaptou com todo seu esplendor nos vinhedos da Vinícola Aurora na Campanha Gaúcha, produzindo um vinho tinto elegante e icônico. Uma bebida envolvente, para acompanhar belos momentos e harmonizar com receitas especiais.

Vinho branco, com aroma de frutas cítricas e frutas brancas. Vinho fresco, bom corpo e boa acidez.

SAFRA 2021- 91 pontos Descorchados
Vinho Revelação e Melhores Brancos

Passagem em barrica francesa de primeiro uso por 7 meses. Cor Rubi intensa. Aromas de frutas negras, como cassis, mirtilo, blackberry e especiarias, como couro e tabaco. Taninos intensos e redondos equilibrados com a acidez e o álcool, apresentando final prolongado em boca.

90 pontos Descorchados 2021- os melhores de Bento Gonçalves do ano
Medalha de Ouro - Brazil Wine Challenge 2022

Vinho tinto seco de cor rubi profundo.  Passagem por 8 meses em barrica francesa de primeiro uso. Aromas de frutas negras e vermelhas, violeta, ervas secas e especiarias. Em boca, untuoso, elegante, fresco, de acidez equilibrada.  70% Marselan e 30%Petit Verdot.

Amitié Sauvignon Blanc é uma edição limitada deste varietal elaborado na Serra Gaúcha. A jovialidade, o frescor e aromas intensos se expressa em um branco leve e refrescante. Cada garrafa acompanha um lindo marcador de taças para eternizar momentos especiais de celebração com Amitié.

Amitié Rosé Merlot é uma edição limitada deste varietal elaborado na Serra Gaúcha. A vivacidade, frescor e aromas intensos se expressa em um rosé atraente e refrescante. Cada garrafa acompanha um lindo marcador de taças para eternizar momentos especiais de celebração com Amitié.

O Brasil é o único País do mundo a ter colheitas nas quatro estações do ano. A Colheita de Verão é caracterizada pela viticultura tradicional elaborada na Campanha Gaúcha há mais de um século, com uma colheita anual que ocorre entre os meses de janeiro a março em climas temperado, verões quentes e grande amplitude térmica. Um vinho que expressa a melhor versão do Tannat da Campanha Gaúcha.

A Colheita de Verão é caracterizada pela viticultura tradicional elaborada na Serra Gaúcha há mais de um século, com uma colheita anual que ocorre entre os meses de janeiro a março em climas temperado e subtropical. Um vinho que expressa a melhor versão do Cabernet Franc da Serra Gaúcha.

A Colheita de Outono faz parte da viticultura tradicional através de uma colheita anual que ocorre entre os meses Janeiro a Abril. O clima temperado e subtropical com altitudes acima de 1000m propiciam ciclos tardios na colheita, especialmente nas uvas tintas que finalizam a maturação no outono. Um vinho que expressa o melhor do terroir de Santa Catarina.

A Colheita de Inverno iniciada nos anos 2000 acontece em regiões de climas subtropical e tropical de altitude em vinhedos superiores a 1.000m, como a da Serra da Mantiqueira. A colheita acontece uma vez ao ano, nos meses de inverno, de junho a agosto, sendo realizada com a técnica da dupla poda.

Límpido, apresenta coloração vermelho rubi intenso e lágrimas viscosas. O aroma é intenso e complexo, com notas de frutas vermelhas e especiarias como cravo, e um suave toque de baunilha e café. Te convida a levar a boca, onde impressiona pela untuosidade e persistência prolongada.

Este vinho apresenta uma coloração vermelho rubi intenso. A percepção dos aromas é bastante intensa, lembram frutas como amora, pitanga e mirtilo. Sua breve passagem em barricas de carvalho francês dão um toque de lícor de cassis. Em boca é equilibrado e envolvente. Tem boa estrutura tânica e textura aveludada. Um vinho com potencial de guarda.

Em homenagem, aos 150 anos da Imigração Italiana no Brasil. Um resgate da história da imigração de Pietro Beniamino De Bastiani, pai de Abel que dá nome a Vinícola e bisavô do fundador. Pietro Beniamino chega ao Brasil em abril de 1887, se estabelecendo na comunidade de Nova Milano-Farroupilha RS e posteriormente migrando para a colônia de Guaporé, se estabelecendo na região de Casca Rs.

Quero- Quero é a ave dos campos gaúchos, de personalidade forte se apropria do terreno para proteger seus filhotes. É também ave sempre presente nos Gramados da Vinícola Don Abel , e faz parte da nossa história.

Com rápida passagem por madeira, apenas 6 meses em barricas de carvalho francesas, este Merlot Reserva apresenta todo potencial deste tipo de uva. É um excelente representante dos bons vinhos produzido por Don Abel. Com 12,5% de álcool, muito bem equilibrado de paladar agradável e macio, um vinho de fácil harmonização.

A linha de Tintos Giaretta criou uma homenagem aos Quatro Elementos da Natureza. Esse Cabernet Sauvignon representa o FOGO, já que é uma casta que se adapta e desenvolve suas melhores características quando cultivada em climas temperados e quentes.

O Vinho Rosé Giaretta é um blend das castas Cabernet Sauvignon e Merlot, trazendo as sensações notariais de ambas, que se fundem em um resultado surpreendente. Com coloração rosada clara, traz a refrescância desejável para um rosé, perfeito para ser degustado no seu dia-a-dia.

O vinho branco seco fino Chardonnay Giaretta possui cor amarelo palha, com aspecto límpido e brilhante. O aroma é de intensidade marcante, sendo refrescante e harmônico, tendo notas de maçã verde, abacaxi e pêra, além de um leve toque de baunilha. Na boca expressa equilíbrio, bom volume e retrogosto agradável.

O vinho tinto seco fino Pinot Noir Giaretta possui cor vermelha rubi brilhante, de média intensidade. O aroma é intenso, lembrando mel silvestre, eucalipto e frutado de morangos. No paladar é leve, e sua delicadeza gustativa reflete a harmonia e a juventude característicos dessa variedade.

O vinho branco seco fino Sauvignon Blanc Giaretta possui cor amarelo palha, de clara intensidade e aspecto limpo. Possui aromas que lembram frutas brancas e toques florais muito leves. Vinho refrescante, muito convidativo ao paladar.

Símbolo de desenvolvimento, crescimento e renovação, a Árvore da Vida representa a força da videira na busca pela melhor fruta, dia a dia, safra a safra, crescendo e se fortalecendo à medida que resiste às forças da natureza, possibilitando subtrair o que de melhor pode oferecer, a uva, e permitindo se renovar, cada vez melhor.

O Giaretta Reserva Cabernet Sauvignon é a tradução da busca pela perfeição na elaboração de um vinho. O resultado é harmônico, de boa complexidade, com rápidas notas de carvalho, tornando-o superior.

Premiações:
Gold/Ouro Wines of Brazil Awards 2019
Good Wine Grande Prova Vinhos do Brasil 2020
Grand Gold Wines of Brazil Awards 2020
Gold/Ouro Wines of Brazil Awards 2021

Brilhante e amarelo claro, com reflexos verdes. Nítido, boa intensidade e tipicidade da uva com notas florais como flor de acácia e gerânio e notas de frutas frescas como pêssego, lichia e limão. Leve e fácil de beber, acidez marcante que dá vivacidade e frescor ao vinho, que termina ligeiro e agradável.

Brilhante, denso e amarelo palha. Predominam aromas de frutas em calda, notas de amanteigado, amêndoas, especiarias e chocolate branco. Paladar refrescante, equilibrado, untuoso, com boa acidez, concentrado e sabor persistente.

Brilhante, cor rosé elegante. Nítido, boa intensidade e tipicidade da uva com notas florais como flor de acácia e gerânio e notas de frutas frescas como pêssego, lichia e limão. Leve e fácil de beber, acidez marcante que dá vivacidade e frescor ao vinho, que termina ligeiro e agradável.

Maduro, boa intensidade, cor e tonalidade vermelho vivo. Maduro e complexo, ressaltando as especiarias finas, temperos, frutas passas, caramelo, café, e aromas terrosos e balsâmicos. O paladar equilibrado, com boa plenitude de sabor, estilo e requinte, acidez refrescante, estrutura adequada, intenso com taninos maduros que acariciam o paladar e que se completa quando apreciado junto com a comida.

No auge da maturação de nossas uvas tintas percorremos nosso vinhedo em busca dos melhores cachos de cada casta, que são co-fermantados em ânforas de terracota. O Field Blend (blend de campo) e as ânforas são algumas técnicas ancestrais e tradicionais que nos permitem criar vinhos com caráter único e surpreendente de cada vindima.

Elaborado com 100% da variedade Sangiovese, uvas colhidas e selecionadas manualmente, fermentação com temperatura controlada entre 22°C e 25ºC e uso de leveduras selecionadas.

Elaborado com a variedade 100% Malbec, uvas colhidas e selecionadas manualmente, fermentação com temperatura controlada entre 22º e 24ºC e uso de leveduras selecionadas.

Elaborado a partir de uvas viníferas 100% Cabernet Sauvignon, uma das mais nobres variedades europeias. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, fermentação com temperatura controlada entre 22°C e 25ºC e uso de leveduras selecionadas. Com estágio em carvalho.

Uvas que se adaptaram perfeitamente ao terroir da região. Colheita manual com seleção de cachos, desengace e prensagem delicada.

Lote limitado: 1.000 garrafas.

Passos fortes, românticos e inesquecíveis. Um espetáculo a cada segundo em que se desfruta do ritmo que rege um momento intenso. O tango, um ritual nobre com origens simples, é representado por este Malbec brasileiro. Assinatura de uma homenagem cultural aos hermanos argentinos e ao consagrado brinde tinto mais perfumado do mundo.

Vinho límpido e brilhante. Coloração violácea de média-mais para alta intensidade, com nuances rubis. Lagrimas densas e numerosas. Aromas de frutas vermelhas maduras (morango, ameixa, cereja), notas terrosas, aromas tostados, de baunilha e um leve toque defumado. Especiarias e ervas como alecrim e manjericão desidratados, além de pimenta-do-reino. Leve toque floral, mostrando sua complexidade.

Vinho límpido e brilhante. Coloração violácea de alta intensidade. Lagrimas densas e numerosas. Aromas intensos de frutas negras e vermelhas maduras. Especiarias como pimenta preta, pimenta Jamaica, zimbro, tomilho seco. Toques doces como confeitaria, baunilha e chocolate amargo. Evolução de aromas em taça, muito interessante, realçando cada vez mais a explosão das frutas e um sutil toque de café.

Coloração amarelo palha brilhante. Aromas primários de frutas cítricas, frutas de polpa branca tropical. Toques amadeirados também estão presentes no olfato, um leve tostado, baunilha e especiarias doces.

Vinho Salton Classic Reservado Branco Demi-Sec é produzido na região da Campanha Gaúcha pela Vinícola Salton, pelas variedades de uvas Moscato e Malvasia.

A Caixa Salton foi elaborada para que vocês conheçam a linha Premium, alguns dos rótulos mais refinados e conceituados da Família. 

- Vinho Salton Talento 750ml 
- Vinho Salton Desejo Merlot 750ml
- Vinho Salton Domênico Campanha Marselan 750ml
- Vinho Salton Domênico Campanha Tannat 750ml
- Vinho Salton Domênico Campanha Marselan e Tannat 750ml
- Vinho Salton Paradoxo Corte 750ml

Leve e refrescante, esse vinho branco apresenta um marcante caráter frutado e floral.

Maceração a frio pré-fermentativa, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas.

Vinho varietal de alto nível com ótima experiência sensorial.

Vinho de personalidade única, difícil de encontrar em outros produtos do mesmo segmento.

Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnífica geografia conectada à essência do vinhedo. Um verdadeiro convite ao exclusivo universo das riquezas de cada terroir. A encantadora Riesling Renano nasceu e teve projeção internacional a partir dos vinhedos cultivados às margens do rio Reno, na Alemanha. Aqui, em solo brasileiro, teve oportuno e feliz reencontro com a cultura germânica na cidade de Nova Petrópolis, onde a altitude do terroir da Região das Hortênsias, na Serra Gaúcha, propicia o clima ameno para o seu cultivo.

Esta variedade, igualmente à ancestralidade dos primórdios da casta no Brasil, resgata um fazer antigo dos grandes brancos de outrora. Maceração com cascas a frio por 48 horas, posterior clarificação natural do mosto e uma fermentação completamente espontânea sem a adição de anidrido sulfuroso. Um vinho autêntico e refrescante.

As uvas brancas americanas dão o tom e o sabor para o Collina branco seco. Brilhante com uma coloração amarelo-esverdeado, possui aromas de flores brancas e frutas tropicais, delicado, refrescante e extremamente harmônico.