Vinhos

A Colheita de Inverno iniciada nos anos 2000 acontece em regiões de climas subtropical e tropical de altitude em vinhedos superiores a 1.000m, como a da Serra da Mantiqueira. A colheita acontece uma vez ao ano, nos meses de inverno, de junho a agosto, sendo realizada com a técnica da dupla poda.

Límpido, apresenta coloração vermelho rubi intenso e lágrimas viscosas. O aroma é intenso e complexo, com notas de frutas vermelhas e especiarias como cravo, e um suave toque de baunilha e café. Te convida a levar a boca, onde impressiona pela untuosidade e persistência prolongada.

Este vinho apresenta uma coloração vermelho rubi intenso. A percepção dos aromas é bastante intensa, lembram frutas como amora, pitanga e mirtilo. Sua breve passagem em barricas de carvalho francês dão um toque de lícor de cassis. Em boca é equilibrado e envolvente. Tem boa estrutura tânica e textura aveludada. Um vinho com potencial de guarda.

Em homenagem, aos 150 anos da Imigração Italiana no Brasil. Um resgate da história da imigração de Pietro Beniamino De Bastiani, pai de Abel que dá nome a Vinícola e bisavô do fundador. Pietro Beniamino chega ao Brasil em abril de 1887, se estabelecendo na comunidade de Nova Milano-Farroupilha RS e posteriormente migrando para a colônia de Guaporé, se estabelecendo na região de Casca Rs.

Quero- Quero é a ave dos campos gaúchos, de personalidade forte se apropria do terreno para proteger seus filhotes. É também ave sempre presente nos Gramados da Vinícola Don Abel , e faz parte da nossa história.

Com rápida passagem por madeira, apenas 6 meses em barricas de carvalho francesas, este Merlot Reserva apresenta todo potencial deste tipo de uva. É um excelente representante dos bons vinhos produzido por Don Abel. Com 12,5% de álcool, muito bem equilibrado de paladar agradável e macio, um vinho de fácil harmonização.

Quero- Quero é a ave dos campos gaúchos, de personalidade forte se apropria do terreno para proteger seus filhotes. É também ave sempre presente nos Gramados da Vinícola Don Abel, e faz parte da nossa história.

A linha de Tintos Giaretta criou uma homenagem aos Quatro Elementos da Natureza. Esse Cabernet Sauvignon representa o FOGO, já que é uma casta que se adapta e desenvolve suas melhores características quando cultivada em climas temperados e quentes.

A linha de Tintos Giaretta criou uma homenagem aos Quatro Elementos da Natureza. Esse Merlot representa o AR, cuja origem do nome refere-se à semelhança dos seus cachos maduros com a penugem do pássaro Merle, comum nos vinhedos da região de Bordeaux, na França.

O Vinho Rosé Giaretta é um blend das castas Cabernet Sauvignon e Merlot, trazendo as sensações notariais de ambas, que se fundem em um resultado surpreendente. Com coloração rosada clara, traz a refrescância desejável para um rosé, perfeito para ser degustado no seu dia-a-dia.

O vinho tinto seco fino Pinot Noir Giaretta possui cor vermelha rubi brilhante, de média intensidade. O aroma é intenso, lembrando mel silvestre, eucalipto e frutado de morangos. No paladar é leve, e sua delicadeza gustativa reflete a harmonia e a juventude característicos dessa variedade.

O vinho branco seco fino Sauvignon Blanc Giaretta possui cor amarelo palha, de clara intensidade e aspecto limpo. Possui aromas que lembram frutas brancas e toques florais muito leves. Vinho refrescante, muito convidativo ao paladar.

Símbolo de desenvolvimento, crescimento e renovação, a Árvore da Vida representa a força da videira na busca pela melhor fruta, dia a dia, safra a safra, crescendo e se fortalecendo à medida que resiste às forças da natureza, possibilitando subtrair o que de melhor pode oferecer, a uva, e permitindo se renovar, cada vez melhor.

O vinho Giaretta Reserva Chardonnay foi elaborado com uvas especialmente selecionadas e que, após sua estabilização, repousou em barricas de carvalho francês em um tempo suficiente para se tornar um vinho de alto padrão enológico.

Premiações:
Gold/Ouro Wines of Brazil Awards 2019
Gold/Ouro Wines of Brazil Awards 2021

Brilhante e amarelo claro, com reflexos verdes. Nítido, boa intensidade e tipicidade da uva com notas florais como flor de acácia e gerânio e notas de frutas frescas como pêssego, lichia e limão. Leve e fácil de beber, acidez marcante que dá vivacidade e frescor ao vinho, que termina ligeiro e agradável.

Brilhante, denso e amarelo palha. Predominam aromas de frutas em calda, notas de amanteigado, amêndoas, especiarias e chocolate branco. Paladar refrescante, equilibrado, untuoso, com boa acidez, concentrado e sabor persistente.

Brilhante, cor rosé elegante. Nítido, boa intensidade e tipicidade da uva com notas florais como flor de acácia e gerânio e notas de frutas frescas como pêssego, lichia e limão. Leve e fácil de beber, acidez marcante que dá vivacidade e frescor ao vinho, que termina ligeiro e agradável.

Maduro, boa intensidade, cor e tonalidade vermelho vivo. Maduro e complexo, ressaltando as especiarias finas, temperos, frutas passas, caramelo, café, e aromas terrosos e balsâmicos. O paladar equilibrado, com boa plenitude de sabor, estilo e requinte, acidez refrescante, estrutura adequada, intenso com taninos maduros que acariciam o paladar e que se completa quando apreciado junto com a comida.

No auge da maturação de nossas uvas tintas percorremos nosso vinhedo em busca dos melhores cachos de cada casta, que são co-fermantados em ânforas de terracota. O Field Blend (blend de campo) e as ânforas são algumas técnicas ancestrais e tradicionais que nos permitem criar vinhos com caráter único e surpreendente de cada vindima.

Elaborado com 100% da variedade Sangiovese, uvas colhidas e selecionadas manualmente, fermentação com temperatura controlada entre 22°C e 25ºC e uso de leveduras selecionadas.

Elaborado com a variedade 100% Malbec, uvas colhidas e selecionadas manualmente, fermentação com temperatura controlada entre 22º e 24ºC e uso de leveduras selecionadas.

Elaborado a partir de uvas viníferas 100% Cabernet Sauvignon, uma das mais nobres variedades europeias. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, fermentação com temperatura controlada entre 22°C e 25ºC e uso de leveduras selecionadas. Com estágio em carvalho.

Elaborado com 100% da variedade Sauvignon Blanc, uvas colhidas e selecionadas manualmente, fermentação com temperatura controlada entre 10ºC e 12°C e uso de leveduras selecionadas, com imediata prensagem das cascas.

Expressando as características da rainha das uvas brancas, este vinho é elaborado com 100% da variedade Chardonnay, uvas colhidas e selecionadas manualmente, fermentação com temperatura controlada entre 12ºC e 15ºC e uso de leveduras selecionadas.

Uvas que se adaptaram perfeitamente ao terroir da região. Colheita manual com seleção de cachos, desengace e prensagem delicada.

Lote limitado: 1.000 garrafas.

Passos fortes, românticos e inesquecíveis. Um espetáculo a cada segundo em que se desfruta do ritmo que rege um momento intenso. O tango, um ritual nobre com origens simples, é representado por este Malbec brasileiro. Assinatura de uma homenagem cultural aos hermanos argentinos e ao consagrado brinde tinto mais perfumado do mundo.

Vinho límpido e brilhante. Coloração violácea de média-mais para alta intensidade, com nuances rubis. Lagrimas densas e numerosas. Aromas de frutas vermelhas maduras (morango, ameixa, cereja), notas terrosas, aromas tostados, de baunilha e um leve toque defumado. Especiarias e ervas como alecrim e manjericão desidratados, além de pimenta-do-reino. Leve toque floral, mostrando sua complexidade.

Vinho límpido e brilhante. Coloração violácea de alta intensidade. Lagrimas densas e numerosas. Aromas intensos de frutas negras e vermelhas maduras. Especiarias como pimenta preta, pimenta Jamaica, zimbro, tomilho seco. Toques doces como confeitaria, baunilha e chocolate amargo. Evolução de aromas em taça, muito interessante, realçando cada vez mais a explosão das frutas e um sutil toque de café.

Coloração amarelo palha brilhante. Aromas primários de frutas cítricas, frutas de polpa branca tropical. Toques amadeirados também estão presentes no olfato, um leve tostado, baunilha e especiarias doces.

Erath é uma das vinícolas mais tradicionais do Oregon. Este  Pinot Noir é o vinho de entrada deles. Se já começam com dois pés direitos, podemos imaginar o que vem pela frente. Um vinho equilibrado , com excelente fruta e acidez irresistivel.

A Caixa Salton foi elaborada para que vocês conheçam a linha Premium, alguns dos rótulos mais refinados e conceituados da Família. 

- Vinho Salton Talento 750ml 
- Vinho Salton Desejo Merlot 750ml
- Vinho Salton Domênico Campanha Marselan 750ml
- Vinho Salton Domênico Campanha Tannat 750ml
- Vinho Salton Domênico Campanha Marselan e Tannat 750ml
- Vinho Salton Paradoxo Corte 750ml

A Müller-Thurgau é a segunda variedade de uva mais cultivada na Alemanha, atrás apenas da famosa riesling. Sua origem se dá no ano de 1882, onde foi criado pelo suíço Herman Müller nascido na cidade de Thurgau. É também facilmente encontrada em regiões vinícolas da República Tcheca, Áustria, Eslováquia, Hungria, Suíça, Itália, Reino Unido, Nova Zelândia e Luxemburgo, entre outros países. Essa uva apresenta um amadurecimento precoce e possui bons rendimentos, além disso, requer solos úmidos e profundos para que seu cultivo dê frutos de excelente qualidade. Acredita-se que esse tipo de uva é derivado do cruzamento das castas Riesling e Madeleine Royale, mas especialistas alemães defendem a hipótese de que ela seja, na verdade, um cruzamento entre as variedades Riesling e Chasselas

Para oferecer um produto de excelência, o cuidado começa com a matéria-prima: a uva! Por isso, a Salton investe em pesquisa e manejo agrícola, sintonizadas com o cultivo de uvas de excelência, que são fundamentais para o resultado final de seus produtos. Respeitando as características únicas de cada região produtora, a Família Salton trabalha com os frutos selecionados a partir de vinhedos próprios e, principalmente, de viticultores parceiros em todo o Rio Grande do Sul.

Amitié Viognier é uma edição limitada elaborado com uvas da Serra Gaúcha.

Um Cabernet para todos os dias, um jantar a dois, um dia depois do trabalho, a comemoração de uma boa notícia, brinde o agora!

Leve e refrescante, esse vinho branco apresenta um marcante caráter frutado e floral.

Maceração a frio pré-fermentativa, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas.

Maceração a frio pré-fermentativa, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas

A consagração do terroir de Caxias do Sul mostra seus frutos, e em conjunto com o trabalho primoroso da mão do homem, presente na vinícola Quinta Don Bonifácio, nasce o RAIZ.

Elaborado apenas em edições limitadas, o lote 7 deste vinho ícone é composto pelas seguintes variedades, que são sete: Tannat, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Malbec, Merlot e Refosco, das safras de 2020 e 2021. Um vinho para saborear as melhores variedades de suas respectivas safras.

Vinho excepcional produzido com a seleção dos melhores cachos da uva Chardonnay colhidos no vinhedo de Santa Lúcia do Piaí.

Criado como edição especial, este vinho tem características que o fazem ser um vinho único. Elaborado com a uva Sauvignon Blanc, da safra de 2021. É um vinho com presença robusta, e ainda assim delicado.

Vinho varietal de alto nível com ótima experiência sensorial.

Vinho de personalidade única, difícil de encontrar em outros produtos do mesmo segmento.

Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnífica geografia conectada à essência do vinhedo. Um verdadeiro convite ao exclusivo universo das riquezas de cada terroir. A encantadora Riesling Renano nasceu e teve projeção internacional a partir dos vinhedos cultivados às margens do rio Reno, na Alemanha. Aqui, em solo brasileiro, teve oportuno e feliz reencontro com a cultura germânica na cidade de Nova Petrópolis, onde a altitude do terroir da Região das Hortênsias, na Serra Gaúcha, propicia o clima ameno para o seu cultivo.

Esta variedade, igualmente à ancestralidade dos primórdios da casta no Brasil, resgata um fazer antigo dos grandes brancos de outrora. Maceração com cascas a frio por 48 horas, posterior clarificação natural do mosto e uma fermentação completamente espontânea sem a adição de anidrido sulfuroso. Um vinho autêntico e refrescante.

As uvas brancas americanas dão o tom e o sabor para o Collina branco seco. Brilhante com uma coloração amarelo-esverdeado, possui aromas de flores brancas e frutas tropicais, delicado, refrescante e extremamente harmônico.

Os vinhos da linha Cerro da Cruz são verdadeiros tesouros, produzidos excepcionalmente em grandes safras da Campanha Gaúcha, no paralelo 31.