Harmonização: como combinar alimento e bebida.

Escritora: Paola Giusti Tedeschi

Este Almadén Ugni Blanc Suave é uma reinterpretação do estilo antigo da marca nas décadas de 80 e 90. Vinho branco leve, jovem, descomplicado, de acidez equilibrada e agradável suavidade em boca.

A Cooperativa Aliança segue em uma trajetória de 90 anos reunindo força, experiência e solidez.

Em 1929 o filho de imigrantes italianos João Perini começou a elaborar seus primeiros vinhos de forma artesanal no porão de sua casa, quando os fornecia para cerimônias festivas da comunidade local, no Vale Trentino, em Farroupilha.

A empresa foi formalmente constituída em 1910 quando os irmãos Paulo, Angelo, João, Cesar, Luis e Antonio deram cunho empresarial aos negócios do pai, o imigrante Antonio Domenico Salton.

Brilhante, com coloração rosado claro. Leve desprendimento de finas borbulhas com formação de espuma branca. Aroma de flores brancas, rosas, frutas como cereja, morango, framboesa e frutas cítricas. Seu sabor é agradável, com boa acidez e cremosidade.

Apresenta coloração amarelo palha com reflexos cristalinos. Intensas e finas borbulhas. No aroma apresenta-se intenso, com notas de frutos frescos e flores brancas. No paladar apresenta-se elegante, com ataque levemente ácido, evoluindo para uma final de boca pleno, longo e marcante. Notas finais lembrando frutos cítricos.

 O corte exprime o equilíbrio, a leveza e o frescor de um espumante com estilo sofisticado e ao mesmo tempo descontraído. Brilhante de coloração rosa salmão, destaca perlage (borbulhas) fina e persistente.

“O Espumante Garibaldi Rosé Prosecco Brut é o primeiro e único "Rosé Prosecco" do Brasil”

A cidade de Garibaldi é reconhecida como Capital do Espumante – e é de lá que vem o primeiro Prosecco Rosé do Brasil. O pioneirismo é da Cooperativa Vinícola Garibaldi, especialista na elaboração das bebidas borbulhantes, que lança um espumante leve, fresco, com boa complexidade de aromas e fácil de consumir

Vinho branco da variedade Chardonnay, cultivada em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha. Trata-se de um vinho descontraído, jovem, alegre, simples para ser bebido todos os dias.

Origem: Bento Gonçalves – RS

Teor Alcoólico: 12,5%

Castas: Chardonnay –100%

Notas de Degustação: Leveza é uma das principais características deste vinho. De coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, é bastante frutado em seus aromas, com o essencial toque cítrico. É equilibrado, fresco e de boa persistência.

O gaúcho é o símbolo nacional da Argentina. Muito admirados e renomados em lendas, folclore e literatura, tornou-se parte importante de sua tradição cultural regional.

Medalha de Ouro no concurso "Wines of Brazil Awards"

Os melhores momentos pertencem aos que sabem aproveitar. O Espumante Gorgeous Moscatel é perfeito para ser degustado em qualquer momento. Jovem e descomplicado, foi elaborado para quem aprecia comemorar a vida com estilo, aproveitando os mínimos detalhes!

Origem: Bento Gonçalves–RS

Teor Alcoólico: 12%

Castas: Cabernet Sauvignon 100%

Notas de Degustação: Elaborado unicamente com uvas da variedade Cabernet Sauvignon, este é um vinho encorpado, de boa estrutura e com grande persistência em boca. Seu aroma é frutado e, mesmo após a passagem por carvalho francês e americano, mantém o frescor e as características varietais. 

As uvas se originam no vinhedo Villa Alegre, no Vale do Maule, a 258 quilômetros de Santiago. O solo de origem vulcânica e o estilo mediterrâneo do clima são diferenciais para a elaboração desse exemplar.

Vinho elaborado com uvas da variedade Sauvignon Blanc cultivadas na Região da Campanha Meridional. A variedade Sauvignon Blanc produz alguns dos melhores vinhos brancos do mundo. Todo o romantismo e tipicidade do vinho Sauvignon Blanc vive da extração e preservação dos precursores aromáticos desta uva.

A família trabalha na viticultura desde 1897, mas partiu para a produção comercial de vinhos somente em 1990. O primeiro vinho foi um merlot produzido com as uvas do Vale dos Vinhedos. Em 20 anos, a empresa tornou-se líder no mercado. Em 2006, passou a ser chamada de Miolo Wine Group, que hoje reúne uma linha de mais de 100 produtos elaborados a partir de parcerias nacionais e internacionais.

Uma marca jovem, criada para um público que procura a qualidade em todos os aspectos. Preocupação constante em detalhes como elaboração, acompanhamento e apresentação dos produtos na hora da venda são pontos fundamentais para transformar a marca Monte Paschoal em uma marca forte, premiada, reconhecida e presente no mercado nacional e no exterior. 

Elaborado com as uvas Chardonnay, o Vinho Panizzon Chardonnay é um vinho brasileiro proveniente da região da Serra Gaúcha, produzido pela Vinícola Panizzon.

Esse produto amadureceu em barricas de carvalho durante 3 meses.
De coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, esse vinho traz consigo aromas de frutas tropicais e frutas cítricas, com paladar equilibrado, de boa acidez e fresco.

Sua coloração límpida conta com tons esverdeados, no aroma é frutado com toques florais e em boca revela um frescor vivaz.

Os vinhos Di Mallo têm uma característica única, pois seus vinhedos estão localizados na mesma latitude que os vinhedos de Mendoza, do Chile, da África do Sul e da Nova Zelândia, comprovando a qualidade do terroir.

Vinho branco bivarietal elaborado com uvas Chardonnay e Viognier cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha. Este vinho apresenta aspecto límpido e brilhante, aroma frutado e estrutura leve e agradável, com ótimo frescor.

A família trabalha na viticultura desde 1897, mas partiu para a produção comercial de vinhos somente em 1990. O primeiro vinho foi um merlot produzido com as uvas do Vale dos Vinhedos.

Vinho tinto bivarietal elaborado com uvas Tempranillo e Touriga Nacional cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha.Este vinho possui coloração vermelha com reflexos violeta, com aroma frutado, lembrando cereja e groselha, corpo médio e boa acidez.

A arte Cavalleri de Vinhos Finos Especializada na arte de elaborar bons vinhos e espumantes traz consigo uma característica marcante em cada um de seus produtos.

A Santa Carolina foi fundada por Don Luis Pereyra Catapos em 1875, que batizou a vinícola em homenagem a sua esposa, Carolina Iñiguez.

PRODUTO NÃO SAFRADO!

A Santa Carolina foi fundada por Don Luis Pereyra Catapos em 1875, que batizou a vinícola em homenagem a sua esposa, Carolina Iñiguez.

Límpido, com uma bela tonalidade amarelo esverdeado. Aromas frutados equilibrados, lembrando maçã verde e abacaxi. Seu sabor amanteigado e de baunilha são o resultado da fermentação malolática em barricas de carvalho francês.

Com um novo design, agora mais contemporâneo, jovem e inspirador, a nova linha Intenso está ainda mais agradável de se consumir. A estrutura do produto, agora ressalta características mais frutadas, delicadas e com uma breve passagem por madeira.

Este vinho conquista por sua alegria, versatilidade e pela expressão de sua casta-frutado, com grande frescor e muito agradável ao paladar.

Os vinhos da Hache vêm surpreendendo por fugirem do lugar-comum, nos proporcionando experiências diferentes das que esperaríamos de um tradicional tinto chileno.

A vinícola fundada por imigrantes italianos em 1905 passou por uma significativa transformação em 1969, quando foi adquirida pela família Nieto Senetiner. Desde então, tornou-se uma das principais referências da Argentina e conquistou grande prestígio internacional.

Espumante estruturado e cremoso, apresenta acidez equilibrada e refrescante. Com coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, aspecto brilhante e ótima formação de perlage. Combina com canapés, sopas cremosas, peixes crus ou cozidos, frutos do mar, queijos, frios e patês.

Apresenta umabela coloração rosa salmão. No aroma é elegante lembrando frutas tropicais como lichia. Tem notas de morango e framboesa, com toques florais e um leve adocicado. No paladar é fresco e jovem, com uma acidez vibrante que traz uma boa refrescância, com estrutura. Sua persistência é média e tem retrogosto de notas frutadas e florais.

A família trabalha na viticultura desde 1897, mas partiu para a produção comercial de vinhos somente em 1990. O primeiro vinho foi um merlot produzido com as uvas do Vale dos Vinhedos. Em 20 anos, a empresa tornou-se líder no mercado. Em 2006, passou a ser chamada de Miolo Wine Group, que hoje reúne uma linha de mais de 100 produtos elaborados a partir de parcerias nacionais e internacionais.

"Brisa'' é uma homenagem ao frescor proporcionado pelos ventos costeiros e andinos. A linha Brisa propõe que você possa respirar fundo, e desfrutar de um vinho jovem e vibrante.

Brilhante, denso e amarelo palha. Predominam aromas de frutas em calda, notas de amanteigado, amêndoas, especiarias e chocolate branco. Paladar refrescante, equilibrado, untuoso, com boa acidez, concentrado e sabor persistente.

Em 1929 o filho de imigrantes italianos João Perini começou a elaborar seus primeiros vinhos de forma artesanal no porão de sua casa, quando os fornecia para cerimônias festivas da comunidade local, no Vale Trentino, em Farroupilha.

De cor amarelo palha e tons esverdeados. Traz suave aroma de frutas brancas como
maçã verde, pera, abacaxi e notas florais. Em boca apresenta elegantes sensações
cítricas, acompanhadas com toque de manteiga e um final fresco e equilibrado.

Para falar da Casa Valduga, é preciso vislumbrar seus principais valores: trabalho familiar e inovação constante. A criatividade faz parte dos genes Valduga, assim como a determinação e a força de vontade em fazer os sonhos se tornarem realidade.

Extração do sumo por prensagem direta como se faz na Provence. Os sumos claros são vinificados em cubas modernas de aço inoxidável com controle de temperatura a 16° C.

Colheita mecânica com desengaço. Maceração pré fermentação a frio por 48 horas. Depois fermentação é maceração durante 10 dias a 28°C com remontagem diária. Envelhecimento durante 8 meses antes de engarrafar.

As uvas são provenientes do Vale Central do Chile, este vale contém microclimas e solos distintos que detém uma tipicidade única aos vinhos.

Os melhores momentos pertencem aos que sabem aproveitar. Assim são os espumantes Ponto Nero Celebration, para serem degustados a qualquer hora. Leves e descomplicados, foram elaborados para comemorar com estilo.

Vinho de coloração Rosé cereja. Apresenta aromas de Frutas silvestres, amoras e morangos. Seu paladar tem sabor leve e extremamente refrescante. Perfeito para harmonizar com peixes e saladas.