

Colheita mecânica com desengaço. Maceração pré fermentação a frio por 48 horas. Depois fermentação é maceração durante 10 dias a 28°C com remontagem diária. Envelhecimento durante 8 meses antes de engarrafar.
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Visão: Visual vermelho brilhante com reflexos grená.
Olfato: Aromas de frutas vermelhas frescas e maduras com notas de especiarias.
Paladar: Na boca suave e frutado no ataque depois os taninos se apresentam sedosos e bem estruturados. Um vinho Premium de belo comprimento e persistência onde se destacam aromas de frutas em compota.
Harmonização: Companhia ideal para frango assado com farofa, costeleta de porco ou picanha nobre.
Teor alcoólico: 12,0% vol.
Região: Mediterrâneo, França.
Produtor: Domaine Vignoble Roux.
Uvas: Merlot, Syrah, Grenache