Vinho Don Guerino Cemento Blend 750ml

Visão: Coloração vermelha grená intensa.
Olfato: Aromas frutados de groselhas, ameixas, figos, notas minerais como grafite e cimento, especiarias como pimenta negra e eucaliptos, sutil vegetal.  Sensação fria.
Paladar: Intensidade e equilíbrio. Taninos firmes e presentes, acidez crocante e longo final de boca. 

Solo de produção: Solo vermelho argiloso, profundo, rico em pedras basálticas e oxido ferroso.
Processo: Seleção manual dos cachos;
Desengace seguido de uma leve ruptura;
Enchimento de tanques (encubado);
Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas a temperatura controlada de 25ºC, com remontagens e delestages diários;
Maceração pós-fermentativa;
Descube por gravidade;
Fermentação malolática espontânea; 
Amadurecimento por 12 meses em tanque de cimento;
Filtragem e engarrafamento.

Região: Alto Feliz, Serra Gaúcha.
Produtor: Vinícola Don Guerino.

Uvas: Cabernet Franc 40%, Malbec 30% e Tannat 30%.