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Uva que melhor se adaptou ao solo e clima dos Campos de Cima da Serra e que nos proporciona um vinho de coloração intensa, bons taninos e acidez equilibrada.
Lote limitado: 1.500 garrafas.
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Fundada há meio século, a Vinícola Campestre é uma empresa familiar empenhada em elaborar vinhos, sucos, coolers e espumantes de qualidade diferenciada. Esta constante meta, nos faz aprender e respeitar cada vez mais a arte milenar de transformar o fruto em vida, pois o vinho é cultura, ciência e, é uma bebida que tem a magia de reunir pessoas, provocar conversas inteligentes e acima de tudo, cultivar amigos.
Métodos enológicos e tecnologia são nossos aliados na vinificação. Buscando cada vez mais satisfazer o consumidor com produtos naturais e com sabor e características da serra gaúcha. Nossos vinhos nos conduzem a diferentes emoções; olfato e paladar, delicados toques de frutas vermelhas, cassis, mel e flores. Toda esta arte de transformação, é uma declaração muito firme, de amor e respeito ao produto e aos apreciadores.
Visão: Coloração vermelho rubi com reflexos alaranjados, límpido e brilhante.
Olfato: Aromas de frutas vermelhas maduras, ameixa-preta, especiarias e um elegante toque amadeirado.
Paladar: Vinho de alta intensidade, com taninos maduros.
Envelhecimento: 12 meses em Carvalho Francês (Seguin Moreau).
Evolução: 03 meses na garrafa antes de ser comercializado.
Harmonização: Queijo tipo gorgonzola, carne de gado tipo filé, massas, pizzas e risotos leves.
Temperatura de Consumo: 15 a 18ºC
Graduação Alcoólica: 12,5 %Vol.
Região: Campos de Cima da Serra – Vacaria – RS
Produtor: Vinícola Campestre
Uva: Merlot