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Elaborado a partir de uma das mais tradicionais vinícolas do país, este Malbec com passagem por barricas francesas, serve como a essência na elaboração desta geléia. Obtida através de concentração, a Geléia Extra de Malbec consiste em manter todas as qualidades e tipicidades aromáticas e gustativas deste nobre vinho em uma geléia gourmet, para compor diferentes e exóticos pratos.
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Elaborada para paladares exigentes e qualificados. Traz sabores e combinações requintadas para harmonizar com diferentes pratos da alta gastronomia.
Elaborada com ingredientes rigorosamente selecionados, a fim de garantir alto padrão de qualidade. A riqueza do sabor é preservada pela elevada concentração de matéria prima em sua forma mais genuína. Para obter a classificação de geleia tipo Extra, são necessários 50% da fruta inteira e 50% de açúcar.
Harmonização: Carnes, grelhados, lombo suíno, saladas verdes, salada de frutas e sorvetes.
Região: Serra Gaúcha
Produtor: Casa Madeira - Famiglia Valduga
Sabor: Malbec