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Vinho San Marzano Talo Primitivo di Manduria 750ml
Embora a Primitivo seja hoje uma das uvas favoritas dos brasileiros, pouco se falava na variedade que domina o sul da Itália, sobretudo a Puglia, antes de 2010. Este exemplar nos mostra exatamente por que a cepa tornou-se tão popular. Amoras e cerejas passas e em geleia chamam a atenção do nariz e convidam ao primeiro gole.
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Tipo de vinho: Tinto
Tipo de uva: Primitivo
Composição: Primitivo
País: Itália
Região: Puglia
Sub região: Manduria
Nome do produtor: San Marzano
História do produtor: Em 1962, 19 vinicultores da região italiana de San Marzano se uniram para fundar a “Cantina San Marzano”. Ao longo dos anos, essa cooperativa cresceu a ponto de atrair 1200 produtores de vinho que, utilizando equipamentos modernos e tecnologia avançada, entregam rótulos elegantes com o máximo respeito às tradições do vinho da Puglia. A vinícola está no coração de Primitivo di Manduria, uma faixa de terra suspensa entre dois mares, onde vinhas e floreiras nascem lado a lado em um manto de terras vermelhas.
Potencial de guarda: Vinho de guarda
Envelhecimento: 6 meses em barril de carvalho
Pontuação: Gambero Rosso 3 BICCHIERI
Tamanho/Quantidade da garrafa (ml) 750 mL
Temperatura ideal de consumo: 16°C a 18°C
Tempo de decantação: Pronto para beber
Harmonização: Carne vermelha assada, espaguete com molho de almôndegas ou hambúrguer
Características olfativas: Aromas de frutas maduras e passas, além de baunilha e cacau
Características visuais: Rubi intenso com reflexos violáceos.
Características gustativas: Frutas negras, especiarias e baunilha
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Opiniões
Embora a Primitivo seja hoje uma das uvas favoritas dos brasileiros, pouco se falava na variedade que domina o sul da Itália, sobretudo a Puglia, antes de 2010. Este exemplar nos mostra exatamente por que a cepa tornou-se tão popular. Amoras e cerejas passas e em geleia chamam a atenção do nariz e convidam ao primeiro gole.