Espumante Casa Valduga Sur Lie Nature 30 Meses 750ml

Espumante Casa Valduga Sur Lie Nature 30 Meses 750ml

Lote limitado de 3.000 garrafas. A técnica conhecida pelo nome sur lie permite que a bebida permaneça em constante evolução, na presença de leveduras, até a abertura da garrafa, quando o espumante atinge sua plenitude. Ideal para quem busca uma experiência sensorial distinta e singular.

  • Nacional
  • Espumante
  • Brasil
  • Nature

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Para falar da Casa Valduga, é preciso vislumbrar seus principais valores: trabalho familiar e inovação constante. A criatividade faz parte dos genes Valduga, assim como a determinação e a força de vontade em fazer os sonhos se tornarem realidade. Desde o primeiro Valduga, que saiu da Itália e chegou a América, até a 3ª geração, que hoje administra a Casa Valduga, estes valores se mantém presentes e podem ser apreciados por quem mergulhar neste mundo encantador e cheio de histórias para contar. A visão vanguardista, o design elegante, a alta tecnologia aplicada e, acima de tudo, os valores da família Marcam a construção desta empresa. O esforço contínuo é um dos maiores orgulhos da família, que hoje consolida a Casa Valduga como a marca líder no segmento de vinhos e espumantes de luxo.

O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição. Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantem-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para aprecia-la conforme sua preferência.

Visão: Coloração amarelo palha com característico aspecto turvo.
Olfato: Aroma de grande complexidade e elegância, com equilíbrio entre as notas de amêndoas, adquiridas durante os 30 meses de maturação, e as notas de frutas tropicais frescas.
Paladar: Perfeitamente equilibrado. Um balanço muito bom entre o frescor advindo da acidez e a cremosidade. O final de boca é muito fino, revelando delicadas nuances de amêndoas, vindas da evolução do espumante.

Envelhecimento: Maturação mínima de 30 meses em cave mais evolução até abertura da garrafa
Maturação parcial: Maturação parcial (10%) em barricas de cavalho francês
Temperatura ideal de consumo: 6º a 8ºC

Região: Vale dos Vinhedos
Produtor:  Casa Valduga

Uvas: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir

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  • Opinião (2)
  • Por (Congonhas, Brasil) em 03 May 2018 (Espumante Casa Valduga Sur Lie Nature 30 Meses 750ml) :
    (5/5
    Um cliente classificou o produto e aguarda a moderação
    Por (Porto alegre, Brasil) em 12 Apr 2018 (Espumante Casa Valduga Sur Lie Nature 30 Meses 750ml) :
    (5/5

    Ótimo espumante!!!

    Um dos melhores espumantes que pude apreciar.

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