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Vinho Montes Purple Angel 750ml
Purple Angel, descrito como um vinho de outro planeta, pela crítica mundial é um novo patamar para o vinho Carménère, uma variedade que só reapareceu no Chile em 1993, depois de ter sido considerada extinta quando a filoxera atacou Bordeaux dois séculos antes. Hoje Carménère é sinônimo de vinho chileno e Purple Angel é sinônimo do melhor Carménère.
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Visão: Coloração vermelho carmim profundo, muito típico da casta.
Olfato: Seus aromas são diversos e complexos, com predominância de frutas maduras pretas e azuis como amoras, ameixas e mirtilos. O contato de 18 meses com carvalho traz notas evidentes de especiarias doces como pimenta rosa, café e tabaco recém torrado.
Paladar: Na boca é muito equilibrado e sedoso, reaparecendo os sabores frutados e lácteos, com grande volume e com longa persistência.
Harmonização: Canelone de Carne. Costela Suína. Pizza deCordeiro com Cebola Caramelizada.
Teor alcoólico: 14,5% vol.
Temperatura ideal de consumo: 16 - 18°C.
Região:Vale do Colchagua - Chile.
Produtor: Montes.
Uvas: Carménère 92% Petit Verdot 8%.
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Opiniões
Purple Angel, descrito como um vinho de outro planeta, pela crítica mundial é um novo patamar para o vinho Carménère, uma variedade que só reapareceu no Chile em 1993, depois de ter sido considerada extinta quando a filoxera atacou Bordeaux dois séculos antes. Hoje Carménère é sinônimo de vinho chileno e Purple Angel é sinônimo do melhor Carménère.