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A Bodega Cerro Chapeu lidera o desenvolvimento das exportações de vinhos do Uruguai, a região vinícola da América do Sul. As propriedades de Cerro Chapeu estão localizadas no ambiente mais puro, de acordo com os índices de sustentabilidade ambiental (ESI) das Universidades de Columbia e Yale.
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Localizado no departamento de Rivera, a 500 km ao norte de Montevidéu, na fronteira com o Brasil. A adega foi construída em 1997 dentro de uma colina para otimizar recursos e usar a gravidade para minimizar a intervenção no processo de vinificação.
A linha Folklore foi concebida para oferecer vinhos com frescor e leveza acentuados, menos intervenção e maior expressão do terroir, por meio do uso de leveduras nativas. Essa iniciativa reflete a preocupação contínua em atender às necessidades do consumidor atual, com uma abordagem que visa reduzir a extração do vinho e valorizar suas características naturais.
Visão: Cor amarelo pálido com reflexos esverdeados.
Olfato: Notas de toranja e pêssego branco criam uma agradável complexidade no aroma.
Paladar: Na boca é um vinho fresco de corpo médio, acidez mas com um bom final longo e intenso.
Harmonização: Ideal para ser servido com frutos do mar picantes e saladas.
Teor alcoólico: 13% vol.
Região: Rivera - Uruguai.
Produtor: Bodega Cerro Chapeu.
Uvas: 70% Trebbiano e 30% Malvasia.