Vinho Tenuta Foppa & Ambrosi Cultura Malbec 750ml

Lucas Foppa e Ricardo Ambrosi se conheceram na primeira escola de enologia do Brasil, o Instituto Federal de Bento Gonçalves. A amizade, que começou no coração da uva e do vinho no Brasil, levou os amigos ao primeiro trabalho, juntos, em uma vinícola do Vale dos Vinhedos. Vinificam juntos o primeiro vinho, na garagem da casa da família Ambrosi. Após a primeira safra do projeto, os amigos decidem ir, na metade do ano, para os Estados Unidos da América, para trabalharem em uma vinícola do Napa Valley. Ao voltarem dos Estados Unidos, no início de 2018, começam a vinificar volumes comerciais. As safras de 2018, safra histórica, e 2019, juntas, totalizaram aproximadamente 20 mil litros. O sonho começa a tomar corpo. Assim, em 2019, a empresa é registrada oficialmente. Começa a caminhada da Tenuta Foppa & Ambrosi, que atinge hoje todo o Brasil e ruma a todo o globo!

Visão: Coloração rubi de média intensidade, com reflexos violáceos.
Olfato: Aromas primários de frutas vermelhas, com nuances de baunilha, coco, chocolate amargo e calda de frutas.
Paladar: Possui corpo médio, com reflexos dos toques do olfato em seu retrogosto. Acidez em equilíbrio com o álcool e o peso do vinho no paladar, provoca imediata sensação de equilíbrio. Persistente e com equilibrada adstringência, se mostra dinâmico para harmonizações com pratos de estrutura intermediária.

Maturação: 9 meses com cubos de Carvalho Francês e Americano.
Harmonização: Cortes magros de carne vermelha, massas, risotos à base de queijos médios, molhos brancos, azeite de oliva, manteiga, e ervas finas.
Serviço: De 15º a 18ºC.
Teor alcoólico: 12,5%vol.

Região: Monte Belo do Sul/RS.
Produtor: Tenuta Foppa e Ambrosi

Uvas: 70% safra 2020 e 30% safra 2019.