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Vinho Don Guerino Cemento Blend 750ml
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Visão: Coloração vermelha grená intensa.
Olfato: Aromas frutados de groselhas, ameixas, figos, notas minerais como grafite e cimento, especiarias como pimenta negra e eucaliptos, sutil vegetal. Sensação fria.
Paladar: Intensidade e equilíbrio. Taninos firmes e presentes, acidez crocante e longo final de boca.
Solo de produção: Solo vermelho argiloso, profundo, rico em pedras basálticas e oxido ferroso.
Processo: Seleção manual dos cachos;
Desengace seguido de uma leve ruptura;
Enchimento de tanques (encubado);
Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas a temperatura controlada de 25ºC, com remontagens e delestages diários;
Maceração pós-fermentativa;
Descube por gravidade;
Fermentação malolática espontânea;
Amadurecimento por 12 meses em tanque de cimento;
Filtragem e engarrafamento.
Região: Alto Feliz, Serra Gaúcha.
Produtor: Vinícola Don Guerino.
Uvas: Cabernet Franc 40%, Malbec 30% e Tannat 30%.
Referências específicas
- ean13
- 7898692110137
- upc
- 789869211013
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