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O nome Pata Negra é uma alusão ao porco ibérico, um dos símbolos do país.
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Pata Negra é a marca dos vinhos premium elaborados por García Carrión na Denominação de Origem Valdepeñas, no centro da Espanha. Lá se originam uvas Tempranillo de excelente qualidade em solos argilosos alternados de pedras calcárias, com boa drenagem, clima seco e muito ensolarado, sinônimo de vinhos quentes e muito expressivos.
Visão: Vermelho rubi intenso.
Olfato: Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, notas de baunilha e especiarias.
Paladar: No paladar é seco, apresenta boa acidez e taninos aveludados.
Harmonização: Acompanha peixes ao forno, lasanhas e risotos de cogumelos.
Teor alcoólico: 13,0% vol.
Região: Valdepeñas, Espanha.
Produtor: Pata Negra.
Uva: Tempranillo.