Vinho Aurora Millésime 750ml

O vinho Aurora Millésime Cabernet Sauvignon nasceu em 1991, foi o marco para a melhoria da qualidade de todos os produtos da vinícola. Ele existe apenas quando a natureza nos concede esse prazer, ou seja, não depende do homem exclusivamente, e em 30 anos, foram apenas 11 edições.
Esta é uma edição comemorativa de um vinho que se consolidou dentro da Vinícola Aurora. Além do extremo cuidado para a elaboração, é um produto competitivo, por ser diferenciado e de alta qualidade. São poucos os rótulos no mercado deste nível. E isso orgulha, pois leva prazer aos consumidores.
Aurora escolheu o Millésime para representar seu vinho ícone: “com uvas das melhores parcelas dos vinhedos dos associados, vinificamos e fazemos uma verificação muito controlada no processo de evolução em tanque e em barrica. Depois da análise, enviamos para o envase e, após, esse produto permanece, normalmente, por mais oito meses na cave, descansando na garrafa, antes de receber a rotulagem.” Flávio Zilio – Enólogo Chefe da Vinícola Aurora.

Visual: Límpído, apresenta uma belíssima tonalidade rubi viva com reflexos violáceos.
Olfato: Aroma de frutas negras e frutas vermelhas muito maduras, associado com um delicado toque de tabaco e chocolate.
Paladar: Sua estrutura e potência destacam-se no paladar, com a presença de elegantes taninos, que confirmam seu grande potencial de guarda.

Envelhecimento: Barrica de Carvalho 12 meses por barricas de carvalho francês e americano.
Harmonização: Carnes vermelhas em geral, carnes de caça, aves de carne escura, molhos untuosos, massas com molhos de queijos de sabor acentuado, risotos com essas bases.
Temperatura Ideal: 16 a 18°C
Graduação Alcoólica: 13% vol
Guarda: 5 anos

Vinícola: Aurora
Região: Serra Gaúcha

Uvas: Cabernet Sauvignon