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As uvas são selecionadas nos vinhedos. A fermentação acontece em tanques de aço inox. Seu amadurecimento acontece em barricas de carvalho durante três meses, com posterior estágio nas caves subterrâneas da vinícola, climatizadas naturalmente. Em boca tem corpo leve, com delicados taninos e equilibrada acidez.
Visual: Coloração grená vermelha brilhante e delicada.
Aromas: Frutas vermelhas frescas, como cereja e framboesa e morangos em calda, além de sutis notas de especiarias.
Copo: Leve.
Paladar: Taninos delicados e acidez equilibrada.
Graduação Alcoólica: 12,5% vol.
Harmonização: Queijos de maturação média, Macarrão com molhos leves, Pizzas, Carnes vermelhas magras e Carne de caça.
Paulo Roberto
Paulo Roberto F. (Rio Grande, Brasil) em 17 May 2019 ( Vinho Salton Intenso Pinot Noir 750ml )