Vinho Casa Perini Qu4tro 750ml

Em 1929 o filho de imigrantes italianos João Perini começou a elaborar seus primeiros vinhos de forma artesanal no porão de sua casa, quando os fornecia para cerimônias festivas da comunidade local, no Vale Trentino, em Farroupilha. Em outubro de 1970 seu filho viria a promover mudanças maiores ampliando os negócios da família, fundando a Casa Perini. Motivado e apaixonado por transformar a uva em vinho, buscou a cada ano aperfeiçoar a vinícola com equipamentos, tecnologia e equipe qualificada. Em 2010, Benildo Perini resolveu investir em qualidade e inovação e implantar o sistema de rastreabilidade. A vinícola foi pioneira neste sistema que tem controle pleno dos caminhos e processos pelos quais as uvas passam, desde o vinhedo até a garrafa, garantindo qualidade ao consumidor dos vinhos, espumantes e sucos de uva.

Este vinho fica 9 meses em barricas de carvalho francesas e o número 4 está ligado, além das castas utilizadas, às 4 estações necessárias para o desenvolvimento das uvas, às 4 fases da lua que interferem no crescimento das videiras e também às 4 décadas de produção de vinhos da Casa Perini. Além disto, este vinho pode ser adquirido com uma linda caixa de madeira para 4 garrafas.

Visão: Coloração intensa com reflexos violáceos.
Olfato: Aromas de frutas em compota como figo, goiaba e damasco.
Paladar: Apresenta taninos marcantes com uma surpreendente maciez, tendo retrogosto prolongado e persistente. 

Envelhecimento: 9 meses em barricas novas de carvalho francês.
Harmonização: Carnes vermelhas, caças, massas e risotos à base de carnes e queijos fortes.
Temperatura Ideal: 14 a 18°C
Graduação Alcoólica: 12,5% vol.

Região: Serra Gaúcha
Produtor: Casa Perini

Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Ancellotta e Tannat.