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Vinho Sassomagno Sant' Antimo Rosso DOC 750ml
Sant’Antimo Rosso não é um nome particularmente conhecido, mas é uma área capaz de oferecer surpresas, principalmente para quem gosta de variedades de uva internacionais. O corte de Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah expressa um alma mediterrânica diferente. O tinto é de cor intensa rubi, já os reflexos, são roxos. Os aromas deste italiano lembram frutas como ameixas e cerejas negras.
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Fanti existe desde o século XIX, uma propriedade de 300 hectares cujo nome é referência quando o assunto é vinho ou azeite. O atual dono, Filippo Fanti, está no comando da produtora desde a década de 1970 e, desde 2007, sua filha Elisa faz parte da empresa.
Visão: Rubi intenso com reflexos roxos.
Olfato: Intensas frutas negras com notas de especiarias.
Paladar: Harmoniosos, rico e estruturado com taninos sedosos, um final fresco.
Harmonização: Massas ou risotos.
Envelhecimento: 8 meses em barrica.
Vinificação: 15 dias em cubas de aço inox com controle das temperaturas (28°C).
Graduação alcoólica: 14% vol.
Temperatura ideal de consumo: 16°C a 18°C.
Região: Toscana.
Produtor: Fanti.
Uvas: 60% Sangiovese, 25% Merlot, 10% Syrah e 5% Cabernet Sauvignon.
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Opiniões
Sant’Antimo Rosso não é um nome particularmente conhecido, mas é uma área capaz de oferecer surpresas, principalmente para quem gosta de variedades de uva internacionais. O corte de Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah expressa um alma mediterrânica diferente. O tinto é de cor intensa rubi, já os reflexos, são roxos. Os aromas deste italiano lembram frutas como ameixas e cerejas negras.