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João Portugal Ramos é referência mundial e um dos principais representantes de uma nova geração de enólogos portugueses. Em 1990 plantou suss primeiras vinhas na região de Estremoz, Portugal, com a missão de ser referência em nível mundial. Aos poucos ampliou sua atuação para outras regiões do país, trabalhando com projetos inovadores e que priorizam a sustentabilidade ambiental e social.
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Vinho de cor rubi intenso com boa concentração aromática. Aroma intenso de frutas, amoras, cassis e compota. No paladar apresenta taninos maduros e bom equilíbrio.
Amadurecimento: Passa por fermentação em cubas de inox com curtimenta completa. Faz estágio em meias pipas de carvalho de segundo uso.
Harmonização Combina com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos intensos e queijos finos.
Temperatura de Serviço: 12 a 15°C
Teor Alcoólico: 14,0%
Região: Alentejo
Produtor: João Portugal Ramos
Uva: Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon.
Premiações:
Safra 2008 – 86 pontos na Robert Parker
Safra 2008 – 86 pontos na Wine Spectator
Safra 2007 - 87 pontos na Robert Parker
Safra 2007 – 85 pontos na Wine Spectator