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TERROIR: Sagrada Família - Valle do Curicó - Chile
TIPO DE UVA: 90% Sauvignon Blanc e 10% Semillón
SOLO: Franco-argiloso escuro. Nesses terrenos, sob a condução latada, existe maior umidade, beneficiando o desenvolvimento de botrytis, a qual é procurada para o Late Harvest.
CLIMA: Temperado, moderadamente quente com um regime mediterrâneo de chuvas. Dias de verão moderadamente quentes influenciados pela Cordilheira da Costa.
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Latada.
COLHEITA: Manual com seleção do vinhedo, durante o início de maio.
FERMENTAÇÃO: Prensado de cachos inteiros e fermentação em tanques de aço inoxidável.
GUARDA: 12 meses de guarda, 25% em barricas de carvalho de mais de 4 anos e restante em tanques de aço inoxidável sobre suas borras finas.
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HARMONIZAÇÃO - Queijo azul e sobremesas.
Temperatura ideal de serviço entre 6 e 8°C.
POTENCIAL DE GUARDA - 10 anos.
VISUAL: Cor amarela dourada.
AROMAS: Notas intensas de pêssego, nozes, amêndoas e mel.
PALADAR: Suculento na boca, amplo e balanceado com sua boa acidez.