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A empresa foi formalmente constituída em 1910 quando os irmãos Paulo, Angelo, João, Cesar, Luis e Antonio deram cunho empresarial aos negócios do pai, o imigrante Antonio Domenico Salton. Salton é reconhecida como uma das principais vinícolas do País.
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Na extensa lista de conquistas destes mais de 100 anos de história comemora o fato de ser familiar e 100% brasileira. Com a terceira geração à frente da empresa, tanto na Unidade em Bento Gonçalves quanto em São Paulo, revela em seus quadros a quarta geração Salton, que promete o mesmo empenho e dedicação com que a empresa foi comandada até agora.
Visão: Cor amarelo claro com grande quantidade de finas borbulhas com formação de espuma persistente.
Olfato: Aromas de pão torrado, fermento, nozes, amêndoas, flores e frutas cítricas.
Paladar: Na boca apresenta excelente acidez com grande cremosidade.
Harmonização: Frutos do mar, sopas e carnes brancas.
Teor Alcoólico: 12,5% vol.
Região: Bento Golçalves - RS
Produtor: Salton
Uvas: 70% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 10% Riesling
Premiações: Ouro - Concurso Internacional de Vinhos do Brasil - Bento Gonçalves, Brasil 2016;
Prata - Effervescents du Monde - Dijon, França 2019;
Prata - Effervescents du Monde - Dijon, França 2014;
Prata - Selections Mondiales - Quebec, Canadá 2014;
Bronze - Decanter World Wine Awards - Londres, Inglaterra - 2019;
Bronze - International Wine Challenge I - Londres, Inglaterra 2016;
Bronze - Decanter World Wine Awards - Londres, Inglaterra 2014;
Bronze - San Francisco International Wine - San Francisco, EUA 2014;