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Espumante Marquês de Borba Brut Rosé 750ml
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João Portugal Ramos é referência mundial e um dos principais representantes de uma nova geração de enólogos portugueses. Em 1990 plantou seus primeiros cinco hectares de vinhas na região de Estremoz, no sul de Portugal, com a missão de ser referência em nível mundial, conferindo identidade a vinhos diferentes e acessíveis. Aos poucos ampliou sua atuação para outras regiões do país como Beiras, Tejo, Douro e Vinho Verde trabalhando com projetos inovadores e que priorizam a sustentabilidade ambiental e social. “A experiência que adquiri ao longo do tempo como enólogo, leva-me a acreditar que um vinho reflete a natureza da terra que o viu nascer e é a expressão de quem o produz”, escreve Ramos.
Visão: Apresenta bolhas finas e persistentes.
Olfato: Aromas complexos, com notas cítricas.
Paladar: Elegante, fresco e com final longo.
Amadurecimento: O tempo de estágio sob as leveduras (autólise) é de 24 meses.
Harmonização: Ideal como aperitivo, mas também acompanha saladas mediterrâneas, pratos à base de peixes e culinária oriental.
Graduação alcoólica: 12% vol.
Região: Alentejo - Portugal
Produtor: João Portugal Ramos
Uvas: Pinot Noir, Touriga Nacional e Aragonez