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Champagne Dom Pérignon Vintage 750ml
Elaborado pelo Método Champenoise, pela renomada Dom Pérignon, a safra 2008 é histórica! Com seu lançamento, a Maison ousa nada menos que 5 safras sucessivas. Tal fato não tem precedente em toda história da marca e prova que a primeira década do terceiro milênio está, de fato, sendo prodigiosa e poderia se elevar ao mesmo nível dos anos de ouro das décadas de 20 ou 60.
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Feito a partir de apenas as melhores uvas, o compromisso de Dom Pérignon com as safras é absoluto. Cada vinho Vintage é criado a partir das melhores uvas crescidas em um único ano - um verdadeiro desafio para uma interpretação única das estações e para a reinvenção. Cada vintage incorpora a fé total no Poder da Criação que é constantemente renovado pelo Chef de Cave Richard Geoffroy. "Devemos expressar o nosso ideal, a nossa singularidade, esforçando-se sempre para um absoluto. É uma missão sem fim, onde a inspiração mantém o seu mistério, para Dom Pérignon se reinventar com cada vindima".
Visão: Coloração amarelo-claro.
Olfato: Frutas cristalizadas, com notas de tosta, de fermento, nuts e floral, com toque de alcaçuz.
Paladar: Opulento, complexo, sedoso, com excelente cremosidade, com sabores salgados e de tosta, somado a um final intenso.
Amadurecimento: Típica do estilo Dom Pérignon, a maturação da safra 2008 em nossas adegas é lenta, muito lenta. (9 anos sobre as borras)
Harmonização: Pode ser degustado sem harmonização, para melhor apreciar suas características ou com tartar de peixe com azeite trufado, vieiras grelhadas com aspargos, lombo de bacalhau com batatas, lagosta, ravióli de queijo canastra na manteiga e sálvia, foie gras.
Temperatura de Serviço: 11 °C
Estimativa de Guarda: 25 anos
Teor Alcoólico: 12.5% vol.
Safra: 2008
Região: Champagne
Produtor: Dom Pérignon
Uvas: Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%)
MOET5894
Novo
Referências específicas
- ean13
- 3185370657218
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