Vinhos

Uva: Cabernet Sauvignon e Merlot.

a vinícola que fundou em 1875. e a eleição como melhor vinícola do Novo Mundo pela renomada Wine Enthusiast, em 2015. Embora tenha mudado de mãos ao longo das décadas  hoje a empresa faz parte do grupo Carolina Wine Brands

A Santa Carolina foi fundada por Don Luis Pereyra Catapos em 1875, que batizou a vinícola em homenagem a sua esposa, Carolina Iñiguez. 

A Santa Carolina foi fundada por Don Luis Pereyra Catapos em 1875, que batizou a vinícola em homenagem a sua esposa, Carolina Iñiguez.

A Santa Carolina foi fundada por Don Luis Pereyra Catapos em 1875, que batizou a vinícola em homenagem a sua esposa, Carolina Iñiguez. 

A Santa Carolina foi fundada por Don Luis Pereyra Catapos em 1875, que batizou a vinícola em homenagem a sua esposa, Carolina Iñiguez.

Vinho de cor vermelho rubi intenso. Possui aromas minerais com toques de ervas, especiarias, mirtilo e cerejas. Em boca é seco, encorpado, possui boa acidez, taninos finos, final longo e equilibrado.

Vinho de cor amarelo palha brilhante com aroma frutado, fresco e jovem. Na boca ressalta-se a sua frescura, com sabor final persistente de frutas cítricas e maçãs.

Cor rubi intenso com toques violetas, brilhante. Possui aromas de amoras e ameixas, com notas vegetais. Na boca é seco, dedondo e taninos suaves com toques herbáceos finos.

Vinho de cor amarelo palha brilhante com reflexos verdeais, com notas de frutas tropicais (abacaxi e banana), baunilha e tostado, seco, corpo médio, acidez pungente, final frutado e bem balanceado.

Vinho de cor vermelho rubi intenso com aroma de cereja e chocolate. Na boca, possui sabor seco, leve e de excelente frescor, com notas de tabaco e canela que dão complexidade ao seu caráter varietal.

Vinho de cor vermelho púrpura com nuances azul. Possui aroma de mentol, cereja, framboesa e cerejas com notas elegantes de pimenta negra, tabaco e café. No paladar apresenta uma extraordinária concentração e balanço de taninos suaves e maduros, com um prolongado final

Vinho vermelho intenso, com nariz complexo, com boa concentração de frutos vermelhos com notas de café e pimenta negra. Em boca, tem boa entrada, estrutura e elegância, com taninos suaves.

De cor vermelho rubi intenso, possui aroma de frutas vermelhas maduras, cerejas, ameixas e Kirsch (bolo de frutas secas cristalizadas). Na boca é seco, encorpado, aveludado e suave.

De cor vermelho rubi intenso, possui aroma de frutas maduras, especiarias, couro e baunilha. Na boca possui boa acidez, é seco, encorpado, elegante e harmônico.

Vinho de cor rubi com aromas de frutas vermelhas e flores. Possui sabor seco com taninos finos, leve e frutado. Apresenta boa acidez e equilíbrio.

Vinho de cor cereja claro com aroma intenso, fresco e frutado. Possui sabor, com uma boa acidez, álcool equilibrado, leve e refrescante com uma grande presença de fruta na boca.

Vinho de cor rubi com aroma de frutas vermelhas, negras e especiarias. Possui sabor seco, com muita fruta fresca, taninos maduros e um ótimo equilíbrio.

Vinho de cor rubi intenso com aroma de frutas vermelhas maduras. Possui sabor seco, com muita fruta, de corpo médio e equilibrado.

Vinho de cor vermelho bordô com aroma de frutas vermelhas, como ameixa e framboesa. Possui excelente concentração e equilíbrio na boca, sobressaindo os taninos doces, combinados com sabores que lembram geléia.

Vinho de cor cereja escura vivo com aroma de frutas. Possui sabor agradável com de frutas vermelhas.

Vinho intenso e profundo, com cores que refletem tons vermelhos violáceos. Possui aroma de fruta vermelha combinada com doces notas de baunilha provenientes da madeira. O sabor é de tanino maduro, elegante, perfeita harmonia, corpo médio para encorpado, equilibrado e muito saboroso, rico, bom volume de boca e um final de muita persistência.

Vinho de cor cereja intenso. Seu aroma possui notas delicadamente frescas e frutadas, lembrando frutas vermelhas, com toques de baunilha e tostado. Na boca tem boa expressão, corpo médio, sabores delicados e boa persistência.

Vinho de cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Com aromas cítricos com toques de melão maduro. No paladar é seco, médio corpo, acidez definida, com notas de limão e melão, final refrescante e harmônico.

Vinho de cor vermelho granada de média intensidade. Com aromas de frutas frescas, cereja, ameixa, especiarias (anis e cravo) e notas de tostado. No paladar é seco, corpo médio, boa acidez, taninos macios, com final longevo.

Nederburg é a vinícola mais condecorada da África do Sul, tendo recebido mais prêmios internacionais e nacionais do que qualquer outra vinícola sul africana. Principal marca de vinhos da Distell, é exportada para os mais importantes mercados do Reino Unido, Europa, América do Norte e América Latina, onde construiu uma reputação de vinhos de estilo clássico com ricos sabores frutados.

Vinho de cor vermelho rubi. Com aroma de fruta madura, especiarias, chocolate com nuances de carvalho no fundo. No paladar é seco, encorpado, com taninos maduros e um retrogosto persistente. 

Nederburg é a vinícola mais condecorada da África do Sul, tendo recebido mais prêmios internacionais e nacionais do que qualquer outra vinícola sul africana. Principal marca de vinhos da Distell, é exportada para os mais importantes mercados do Reino Unido, Europa, América do Norte e América Latina, onde construiu uma reputação de vinhos de estilo clássico com ricos sabores frutados.

Vinho de cor âmbar nítido, com aromas complexos de evolução, frutas secas e passificadas, madeira, caramelo, favo de mel e figo seco. Na boca é elegente, final grande, complexo e seco.

Vinho Marques de Casa Concha Carmenere com sua cor vermelha profunda e escura mostra o clássico perfil do Carmenere de Peumo, com intensas notas de ameixas maduras, salsaparilha preta e chocolate amargo. O vinho mostra uma estrutura tânica firme e uma marcada acidez.

A linha de vinhos Quinta Generación da Vinícola Casa Silva é considerada especial pois representa a tradição de uma família que a cinco gerações vem desenvolvendo com enorme comprometimento, um trabalho excepcional na produção de grandes vinhos.

Vinho cheio, voluptuoso, suaves taninos, sabor de frutas selvagens vermelhas adocicadas e um leve toque de ameixas e passas.Possui um final elegante, com leve toque apimentado. Percebem-se também frutas vermelhas, tostados e tabaco, o que leva a um agradável final de boca.

Cor rubi intensa com tons violetas. No nariz, intenso, com notas de fruta preta madura e notas de frutos silvestres. Em boca apresenta um bom equilíbrio entre a fruta e carvalho francês é apreciado, poderoso, de boa estrutura, com taninos suaves e redondos percebe-se notas de tabaco. Excelente acabamento.

Chamada de rainha das uvas, a Cabernet Sauvignon está em toda parte, tornou- se um padrão mundial presente em praticamente todos os países produtores do planeta. é uma das mais famosas e a mais bem-sucedidas uvas tintas do mundo. Alguns exemplares podem durar muito tempo, e podem também ser elegantes e complexos, enquanto outros são mais intensos e exuberantes.

Acidez equilibrada, refrescante, elegante e com longo final, lembrando maçã verde e maracujá.

Com coloração rubi intenso. Apresenta notas de frutas vermelhas, ameixa e cereja, onde estão balanceadas com os aromas de baunilha e chocolate. O paladar é atrativo, poderoso, equilibrado e de boa concentração. Os taninos são persistentes, macios e com um longo final.

A uva Carménère é outra variedade originária de Bordeaux. No século XVIII era uma casta comum nos vinhedos do Médoc, mas se tornou uma raridade por lá. Durante muito tempo a uva Carménère foi confundida com a casta Merlot. Somente em 1994 ela foi corretamente identificada pelo ampelógrafo Jean-Michel- Boursiquot (profissional que estuda, identifica e classifica os tipos de uva).

Exótico e refrescante, boa concentração, equilíbrio e longo final

Os vinhedos que circundam a vinícola crescem nos solos franco-argilosos da Renacer, ideais para o cultivo dos melhores Malbec do mundo. A Renacer está ciente de que os melhores vinhos saem dos vinhedos mais bem cuidados, por isso, suas videiras são tratadas, cuidadas, e o crescimento é controlado, limitando assim a sua produção para melhor concentração de cores e aromas.

Coloração vermelho escuro com tons roxos. Aroma frutado, com toques de mirtilo e chocolate. No paladar taninos suaves e redondos, corpo médio e ótima estrutura. As uvas são cultivadas em vinhedos da região de Tupungato, localizados a mais de 1600 metros de altitude sobre o nível do mar.

Paladar: É muito complexo, com notas de tabaco e chocolate provenientes da madeira onde transcorreu seu envelhecimento.

Aroma: Frutas vermelhas como ameixas e marmelos, e também de especiarias.

Com coloração vermelho rubi. Apresenta aromas de frutas vermelhas e especiarias, em especial pimenta verde. Em boca é redondo, robusto, com taninos maduros e doces, com final persistente.

Vinho de cor vermelho com reflexos granada. Possui aroma de frutas vermelhas em compota e notas florais. No paladar é seco, quente, encorpado, apresenta boa acidez e taninos macios e integrados.

Vinho de cor rubi brilhante com aroma delicado de framboesa e notas florais. Possui sabor seco, com taninos finos e equilibrados. É um ótimo vinho para o dia-a-dia.

A Spätburgunder, sonoro nome da Pinot Noir na Alemanha, tem sido, nos últimos dez anos, a segunda grande força da viticultura de um país acostumado aos elogios por seus inconfundíveis vinhos da uva Riesling.

A Santa Carolina foi fundada por Don Luis Pereyra Catapos em 1875, que batizou a vinícola em homenagem a sua esposa, Carolina Iñiguez. 

Vinho de cor vermelho rubi intenso com reflexos violáceos. Apresenta aromas de frutas escuras, cacau e baunilha. No paladar é seco, apresenta corpo médio, boa acidez, taninos finos e final equilibrado.

Coloração vermelho violáceo. Apresenta aroma de frutas vermelhas como cereja mesclada com notas de chocolate, tabaco e pimenta preta. Em boca é frutado, com taninos firmes e final persistente.

- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio;
- Uso de leveduras selecionadas;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 25ºC a 28ºC;
- Prensagem descontínua delicada;
- Maturação por 18 meses em barricas de carvalho francês;
- Envase;
- Maturação em cave por 12 meses;
- Rotulagem.