Vinhos

Vinho de cor rubi com aroma de frutas em compota e especiarias. No paladar é seco, possui corpo médio, boa acidez, taninos finos e final longo.

Vinho de cor palha, com aroma mineral com notas de lima, elegante e fino. No paladar é seco, leve e com boa fruta.

Vinho de cor rubi intenso com aromas frutados e discreto vegetal. No paladar é seco, macio e frutado.

João Portugal Ramos é referência mundial e um dos principais representantes de uma nova geração de enólogos portugueses. Em 1990 plantou suss primeiras vinhas na região de Estremoz, Portugal, com a missão de ser referência em nível mundial. Aos poucos ampliou sua atuação para outras regiões do país, trabalhando com projetos inovadores e que priorizam a sustentabilidade ambiental e social.

A Provam é uma sociedade por quotas, constituída por 10 viticultores da sub-região de Monção que decidiram, em 1992, construir uma adega moderna e funcional para elaboração de vinhos da casta Alvarinho e de Alvarinho/Trajadura. Na Provam tudo é feito de acordo com os mais elevados padrões de qualidade.

A produção de vinho do Porto acontece em Ferradosa, onde está a Quinta do Cachão, local onde as videiras foram plantadas pela primeira vez em 1845 pelo Barão do Seixo, sendo mais tarde adquirida pela família Afonso Cabral, que por sua vez a vendeu aos Messias, em 1956.

Uva: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Tinta Roriz.

O trabalho de viticultura é braçal, respeitando técnicas tradicionais da região, mantendo a vegetação natural sem uso de herbicidas. Repousa por 18 meses em pipas de 500 litros de carvalho Francês grão fino, 80% usado e 20% novo. Todas as garrafas são lacradas manualmente com cera natural de forma a garantir um bom envelhecimento em cave.

Apresenta aromas de frutas cítricas e tropicais, com notas florais e minerais. Em boca, apresenta ótima acidez e final fresco e persistente.

Vinho de cor rubi intenso com aroma de frutas vermelhas maduras e leve toque floral. No paladar é seco, possui corpo médio, boa acidez, taninos suaves e maduros e final longo.

Uva: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.

Vinho com aromas frutados e frescos. Em boca é levemente doce (o açúcar é natural da fruta), rico em frutas e equilibrado.

Vinho com aroma de frutas maduras. Em boca, é levemente adocicado (o açúcar é natural da fruta), rico em frutas, equilibrado, com boa acidez e taninos suaves e macios.

Vinho de cor amarelo palha com aroma de frutas frescas. Em boca, é seco, jovem e equilibrado.

Vinho de cor rubi com aromas de frutas maduras. Em boca é seco, possui corpo médio, apresenta-se integrado e macio.

Vinho elaborado com as uvas Síria (70%) e Antão Vaz (30%) na DOC Alentejo, sul de Portugal. Apresenta de cor amarelo palha com aromas frutados. Em boca é seco, equilibrado e fresco.

Vinho de cor rubi intenso com aroma de frutas vermelhas maduras e leve toque floral. Em boca é seco, possui corpo médio, boa acidez, taninos finos e final longo.

Vinho de cor amarelo palha com aroma de frutas brancas maduras. Em boca é seco, possui corpo leve, acidez equilibrada e final harmônico.

Vinho de cor rubi com aroma de frutas vermelhas maduras, como amoras e groselhas, e baunilha. Em boca, seco, possui corpo médio, é macio e redondo.

Vinho rubi com aromas evoluídos que lembram especiarias, passas e baunilhas e taninos suaves.

Vinho de cor âmbar, límpido e brilhante. Possui aroma elegante, sugerindo frutos secos. No paladar é agradável e com doçura marcada. Além disso, é macio e equilibrado, com final longo e agradável.

Vinho de cor âmbar nítido, com aromas complexos de evolução, frutas secas e passificadas, madeira, caramelo, favo de mel e figo seco. Na boca é elegente, final grande, complexo e seco.

Vinho de cor âmbar aromas que remetem a frutas secas e torrefação. Na boca tem corpo elegante e é ligeiramente doce. Além disso, apresenta final persistente e sofisticado.

Com formação em Bordeaux, estágios na Argentina, Austrália e França, Filipa Pato lidera o projeto Vinhos Autênticos, Sem Maquilhagem. A enóloga elabora vinhos que demonstram a forte identidade com o local onde são produzidas as uvas, com um refinamento que conquistou o consumidor internacional.

Vinho de cor vermelho rubi com aroma de frutas escuras maduras (amora e cassis), notas florais (violeta), especiarias e toques minerais (iodo). No paladar é seco, encorpado, com acidez muito presente, taninos finos e maduros, final muito equilibrado e persistente.

Vinho de cor rubi intenso com halos violáceos. No olfato apresenta notas de frutas vermelhas e negras, especiaria e compotas. No paladar é potente, elegante, sólido, vigoroso e com taninos de boa textura. Além disso, é longo e possui distinto final.

Vinho de cor vermelho, com aromas evoluídos de especiarias, passas e baunilha. Em boca, é seco, encorpado, robusto, com boa acidez, taninos finos e abundantes, longo e equilibrado.

Um vinho para todas as ocasiões. Com perfil equilibrado e gastronómico, retrata os melhores aromas e sabores das uvas alentejanas. De aspecto cristalino, cor citrina e aroma de frutas brancas frescas e apontamentos de citrinos, na boca se revela firme, intenso e equilibrado de final longo que confirma a sensação aromática.

Vinho de aspecto brilhante e cor citrina esverdeada de intensidade pálida. Aroma intenso, com características florais e fruto critico ligeiro.Textura cremosa e vibrante. Seu final é fresco e muito agradável.

Vinho de cor palha com aromas de frutas frescas e delicado floral. Em boca, é seco, leve, com boa acidez e final macio.

Visual: Coloração brilhante amarela esverdeada.

Aroma: Apresenta-se fresco e perfumado, com presença de fruta de características tropicais e cítricas. O aroma está baseado no frescor, graças ao perfil mineral que possui o conjunto.

Paladar: Revela-se com bom corpo, redondo e fresco, com muitas notas minerais e uma acidez necessária para garantir uma boa duração.

Visual: Vermelho Rubi.

Aroma: Elegante com notas intensas de frutas.

Paladar: Macio, redondo, encorpado, resultando em um conjunto moderno, equilibrado e muito afinado.

Visual: Vermelho rubi.

Aroma: Intenso bouquet de frutos vermelhos maduros, amora, cassis e cereja.

Paladar: Apresenta-se vibrante, com taninos firmes, maduros e um longo final.

A cor cereja deixa adivinhar que se trata de um vinho verde rosé muito frutado, pautado por frescas notas de morango, cereja e frutos do bosque. Ideal para aperitivo ou para acompanhar entradas, pratos de cozinha italiana, como bolonhesas e carpaccio, ou peixe grelhado.

Harmonização: Ideal como aperitivo e para acompanhar chocolates, dos trufados aos mais amargos.

Produtor: Caves Messias Graduação alcoólica: 19.00

Região: Douro

Uva: Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca

Companhia dos Vinhos do Douro está situada na margem esquerda do rio Douro, junto a Tabuaço, na Quinta do Cabeço, tendo uma localização privilegiada na Região Demarcada do Douro. É uma propriedade de 8 hectares, com uma exposição fantástica e uma altitude média de 300 metros, o que contribui para vinhos poderosos, elegantes e frescos.

Vinho rubi com reflexos granada. Possui aromas frutados que lembram cereja e frutas secas. Em boca, é leve e agradável.

Vinho de cor rubi com aroma de frutas vermelhas maduras, como amoras e groselhas, e baunilha. Em boca, seco, possui corpo médio, é macio e redondo.

Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz, localizada no coração do Alentejo. Foi criada em 1971 por um grupo de 60 viticultores e atualmente possui cerca de mil associados. Produz 24 tipos de vinhos num complexo agroindustrial de 80mil m2 dotado da mais alta tecnologia.

Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz, localizada no coração do Alentejo. Foi criada em 1971 por um grupo de 60 viticultores e atualmente possui cerca de mil associados. Produz 24 tipos de vinhos num complexo agroindustrial de 80mil m2 dotado da mais alta tecnologia.

A Caves Messias foi fundada em 1926, por Messias Baptista, que manteve a administração da empresa até 1973. A produção de vinho do Porto acontece em Ferradosa, onde está a Quinta do Cachão, sendo mais tarde adquirida pela família Afonso Cabral, que por sua vez a vendeu aos Messias, em 1956. As instalações onde acontece a fabricação possuem mais de 5.000 metros quadrados.

Possui aroma complexo e delicado de frutas secas e passas. No paladar, é doce, com excelente acidez. Equilibrado e persistente.

Vinho alaranjado com aromas complexos que lembram frutas secas e especiarias. No paladar é doce, encorpado e apresenta grande equilíbrio.

O projeto DUORUM surgiu em 2007 a partir da vontade de dois reconhecidos enólogos, João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco, de desenvolver uma parceria vinícola exclusivamente dedicada ao Douro.

Vinho branco elaborado com 85% Loureiro e 15% Alvarinho. É marcado por aromas frescos e elegantes, com notas cítricas e florais associadas a uma notável mineralidade. Em boca, é intenso e apresenta longo final.

Aspeto citrino esverdeado. Aroma frutado intenso e muito frescor. Sabor levemente adamado e acidez fresca e revigorante.

Vinho de cor palha esverdeado com aromas de frutas cítricas com notas minerais. No paladar apresenta boa estrutura, ótima acidez e longo final.

Vinho de cor citrina que possui aroma intenso; cítrico e floral com pequenas notas de frutos tropicais. No paladar é elegante e envolvente, apresenta uma boa acidez e termina com notas minerais num longo final de boca.