Vinho Santa Carolina Gran Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Santa Carolina Gran Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho de cor vermelho rubi intenso, com aromas de frutas vermelhas (framboesa e mirtillo), especiarias doces, chocolate e notas tostadas. Na boca é seco, encorpado, alta acidez, taninos finos e final longo, intenso com retrogosto de tostado. Ideal para acompanhar massas encorpadas, carnes vermelhas, carnes de cordeiro, ensopados e queijos maturados.

  • Importados
  • Tinto
  • Chile
  • Cabernet Sauvignon

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Amadurecimento: A fermentação alcoólica é feita em tanques de aço inox, somente com leveduras selecionadas, na temperatura de 28°C, posteriormente acontece a maceração pós-fermentativa acontece em 22-25°C por 20 dias, seguida de uma fermentação malolática (transformação do ácido málico em ácido lático) a 18-20°C por mais 7 dias. O seu amadurecimento é feito em 12 meses em barricas de carvalho francês (primeiro e segundo uso). Antes de ser comercializada permanece 6 meses em repouso na vinícola. Teor Alcoólico: 14% Uva: Cabernet Sauvignon

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