PRODUTO NÃO SAFRADO!
Hoje a Santa Carolina, propriedade da família Larraín, é uma das vinícolas mais importantes do país. Em suas instalações, no centro de Santiago, destacam-se a casa colonial e a cave subterrânea, declarada Monumento Nacional em 1973, construída pelo arquiteto francês Emile Doyère, em 1877.
Visão: Cor vermelho rubi com reflexos violáceos.
Olfato: Apresenta aroma de frutas escuras (cereja), notas de café e chocolate.
Paladar: Na boca é seco, encorpado, boa acidez em harmonia com seus taninos redondos.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas e cozinha mediterrânea.
Teor alcoólico: 14,0% vol.
Região: Vale do Cachapoal, Chile.
Produtor: Santa Carolina.
Uva: Carmenere.
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