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Vinho Dom Cândido Reserva Bob Junior Tinto 750ml

Vinho Dom Cândido Reserva Bob Junior Tinto 750ml

Vinho de coloração vermelho-rubi intenso com leves tons de evolução. Aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias, com notas de amora, ameixa, cereja, jabuticaba, cravo, café e chocolate. Na boca é encorpado, persistente, equilibrado e elegante.

  • Nacional
  • Tinto
  • Brasil
  • Blend

R$ 110,90

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A Dom Cândido Vinhos Finos é uma vinícola familiar instalada no Vale dos Vinhedos, localização reconhecida pelas características de clima e terreno que favorecem o desenvolvimento dos vinhedos. A empresa foi criada por Cândido Valduga, que desde sua infância convive com a produção de uvas e vinhos, quando acompanhava o pai nas lidas do campo e lavava as pipas que abrigavam a bebida artesanal que a família elaborava para consumo próprio. Já adulto, passou a cultivar uvas que fornecia para vinícolas da região, até fundar seu negócio e produzir seus próprios vinhos e espumantes. Desde sua fundação, a empresa ampliou seus vinhedos e hoje é responsável por 100% do cultivo das uvas utilizadas na elaboração de suas bebidas.

MERLOT/CABERNET SAUVIGNON RESERVA BOB JR. DENOMINAÇÃO DE ORIGEM

Vindima: Tipo: Manual / Transportada em caixas plásticas de 20 kg.
Data: Mês de Março. Produção: 5.000 kg/ha. Local: Vale dos Vinhedos – Serra Gaúcha – RS – Brasil.
Vinificação: Esmagamento: Desengace com esmagamento e adição de SO2 e enzimas.
Tanque de Fermentação: Aço inoxidável.
Fermentação Alcoólica: Adição de levedura selecionada e temperatura de 25 a 28ºC.
Fermentação Malolática: Sim.
Amadurecimento e Estabilização: Amadurecimento: Amadurece em barricas de carvalho francês e americano por dose meses. Após, envelhece na garrafa.
Estabilização pelo frio: Sim.

Visão: Vinho de coloração vermelho-rubi intenso com leves tons de evolução.
Olfato: Aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias, com notas de amora, ameixa, cereja, jabuticaba, cravo, café e chocolate.
Paladar: Na boca é encorpado, persistente, equilibrado e elegante.

Temperatura Ideal de consumo: 16 a 18ºC.
Harmonização: Carnes assadas, massas e risotos com molhos vermelhos, comidas temperadas, grelhados com ervas finas, carnes de caça, queijos de sabores e amargor leve a médio e presunto Parma.
Graduação Alcoólica: 13 %vol. 

Região: Vale dos Vinhedos - RS
Produtor: Dom Cândido Vinhos Finos

Castas: Merlot 60% Cabernet Sauvignon 40%

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