Uva: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.
Região: Sicilia
Tipo: Tinto
Uva: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.
Teor Alcoólico: 13%
Degustação: Vinho de cor vermelho rubi intenso que possui aromas de frutas vermelhas, frutas escuras, especiarias (pimenta) e couro. No paladar é seco, encorpado, apresenta boa acidez, taninos muito bem estruturados com final longo.
Acompanhamento: Ideal para acompanhar carnes vermelhas e queijos duros.
Amadurecimento: Passa por fermentação alcoólica com temperatura controlada, longa maceração pós-fermentativa, passa por fermentação maloláctica e amadurecimento em barricas de carvalho.
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