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Vinho El Porvenir Icon 750ml

Vinho El Porvenir Icon 750ml

Este exemplar é um corte de pelo menos quatro variedades tintas que podem ser modificadas a cada ano, uma vez que procuram escolher os melhores vinhos de cada safra para integrar o famoso corte argentino. As parcelas de vinhedos que originam a matéria-prima são cuidadosamente avaliadas para obter um rendimento inferior a 4 toneladas por hectare.

  • Importados
  • Tinto
  • Argentina
  • Blend

R$ 739,90

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El Porvenir significa o futuro, o que está por chegar, o que virá. É o privilégio de poder olhar em longo prazo e inspirar as próximas gerações. Assim este vinho foi concebido, expressando a forma mais pura e nobre do conceito El Porvenir, levar Cafayate ao topo.

Colheita manual; Seleção final dos cachos; Desengace das uvas frescas; Maceração pré-fermentativa por 6 dias (4°C); Uso de leveduras selecionadas; Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável por 15 dias, com temperatura de 27 a 29°C; Maceração pós-fermentativa por 20 dias; Prensagem descontínua delicada; Fermentação malolática; Maturação de 18 a 22 meses em barris de carvalho francês e americano de primeiro uso; Assemblage; Estabilizações, envase e rotulagem.

Visão: Vermelho rubi, com reflexos violáceos.
Olfato: Frutas vermelhas e negras maduras, como framboesas e cerejas. Também aparecem notas de ameixa, cassis e figos secos. A madeira está presente aportando delicadas notas de baunilha, defumado e café.

Paladar: Ataque marcante, onde a acidez vai deixando lugar para os taninos firmes e robustos. Final longo e persistente.

Harmonização: Alcatra com molho de nozes, boeuf bourguignon e massa ao molho pesto.
Temperatura ideal de consumo: 16 e 18ºC.
Teor alcoólico: 14,5% vol.

Região: Vale de Cafayate, Salta (Argentina).
Produtor: El Porvenir.

Uvas: 60% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 7% Tannat, 3% Petit Verdot.

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