As condições climáticas e o terroir permitiram que a Vallontano elabore um surpreendente Chardonnay, saboroso, aromático e fresco, com ótima presença no palato. O estilo marcante, mas limpo e sem madeira, é o mesmo que vem fazendo cada vez mais sucesso entre vários bons produtores de Chardonnay de todo o mundo. Uma grande descoberta!
Uvas: 100% Chardonay
Origem: Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves - RS - Brasil.
Teor Alcoólico: 12,5% vol
Temperatura Serviço: 07 a 10°C
Harmonização: Pratos leves de frutos do mar como ostras gratinadas e filés de peixe, frango, pizzas ou como aperitivo.
Combinações enogastronômicas: Peixes e frutos do mar.
Validade: Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.
Vinhedo: Vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos no Rio Grande do Sul.
Vinificação: Uvas colhidas manualmente, sem desengace; prensadas delicadamente e fermentadas a baixa temperatura, em torno de 15°C.
Maturação: A fermentação malolática ocorreu de forma espontânea e natural, permitindo uma expressão aromática singular e complexa. Não passa por madeira.
R$ 45,90
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