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Vinho Almadén Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Almadén Sauvignon Blanc 750ml

Vinho branco da variedade Sauvignon Blanc, cultivada em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha. Este Sauvignon Blanc possui aromas tropicais e lembrança de folha de tomate no nariz e na boca, muito equilíbrio.

MIO11810

R$ 28,90

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Mais informações

Vinha:
Região: Campanha Gaúcha/RS
Solo: Arenoso de topografia plana
Clima: Quente e subúmido
Variedade(s): Sauvignon Blanc
Colheita: Manual e mecânica

Vinificação:
- Desengace total, sem esmagamento;
- Prensagem rápida em prensa pneumática contínua com rendimento flor de 60%;
- Inertização estrita de todo o processo pré-fermentativo;
- Clarificação estática do mosto flor, a frio;
- Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 13 a 15°C;
- Conservação em tanques de aço na presença de borras finas, sem a realização de fermentação malolática;
- Filtração e estabilizações, tartárica e proteica.

Análise Sensorial:
Visão: Límpido, de cor transparente e esverdeada.
Olfato: Aromas de frutas tropicais, como maracujá, goiaba e abacaxi, e de folha de tomate.
Gosto: Vinho jovem e harmônico, de corpo médio e final refrescante.

Serviço e Harmonização:
Serviço: A temperatura ideal é de 6° a 10°C.
Harmonização: Ideal como aperitivo, mas também pode acompanhar saladas, peixes, aves, pizzas, massas de molhos leves e queijos frescos de massa mole, do tipo ricota, cottage, mozzarella de búfala e Minas.

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