Cepa: 100% Carmenere.
Colheita: A colheita geralmente é feita no final de março, início de abril. O rendimento da vinícola é de 10 a 12 toneladas por hectare de uvas procedentes do Vale Central.
Vinificação: Antes da fermentação, efetua-se uma maceração a frio a 15 °C por 48 horas. A fermentação é feita em tanques de aço inoxidável por 7 dias, com estrito controle de temperatura a fim de conservar os aromas frutados. O vinho se mantém em contato com o bagaço e as sementes por 5 dias. Um terço da mistura é guardada por 6 meses em barricas de carvalho francês e americano de segundo uso. Este toque sútil da guarda dá complexidade e estrutura aos aromas varietais. O vinho final foi filtrado e engarrafado mantendo sua "frutalidade" e elegância.
Notas de degustação: Cor vermelha intensa com tons violáceos. Complexo em aromas picantes, cerejas e amoras. No paladar, um vinho aveludado, com insinuações de cassis, fumo, ameixas escuras maduras e café. Equilibrado e de final agradável.