Tipo de vinho: Tinto
Tipo de uva: Malbec
Composição: 100% Malbec
País: Argentina
Região: Patagônia
Sub região: Rio Negro
Nome do produtor: Humberto Canale
História do produtor: Não são muitas as vinícolas que se aventuram em terras patagônicas, mas a de Humberto Canale foi uma das poucas que venceu as barreiras e abriu as portas na região inóspita. Com mais de cem anos de história, a vinícola é referência no terroir de Río Negro, uma das três denominações da Patagônia, desde 1909, quando foi inaugurada. A bodega pioneira é, entre as primeiras, a única que mantém atividade até hoje, sendo administrada pela quarta geração da família. Consideravelmente mais fria do que Mendoza, a região austral produz vinhos cujas principais características são a complexidade aromática e a acidez. Nas mãos de enólogos experientes e sob o frio da região, a Malbec brota mais fresca, a Cabernet e a Merlot, mais suculentas, e, a Pinot, com a elegância do Velho Mundo.
Potencial de guarda: Vinho de guarda
Envelhecimento: 6 meses em barril de carvalho
Tamanho/Quantidade da garrafa (ml) 750 mL
Graduação alcoólica: 14%
Temperatura ideal de consumo: 14°C a 16°C
Decantar antes de consumir: Tempo de decantação 30 minutos
Harmonização: Costela de porco assada com alecrim
Características olfativas: Este vinho tinto chama a atenção logo ao ser servido. No lugar das típicas frutas maduras, este traz aromas de frutas frescas e de pétalas de violeta.
Características visuais: Vermelho intenso
Características gustativas: Framboesa, cereja, mirtilo, morango
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