Tipo de vinho: Tinto

Tipo de uva: Malbec

Composição: 100% Malbec

País: Argentina

Região: Patagônia

Sub região: Rio Negro

Nome do produtor: Humberto Canale

História do produtor: Não são muitas as vinícolas que se aventuram em terras patagônicas, mas a de Humberto Canale foi uma das poucas que venceu as barreiras e abriu as portas na região inóspita. Com mais de cem anos de história, a vinícola é referência no terroir de Río Negro, uma das três denominações da Patagônia, desde 1909, quando foi inaugurada. A bodega pioneira é, entre as primeiras, a única que mantém atividade até hoje, sendo administrada pela quarta geração da família. Consideravelmente mais fria do que Mendoza, a região austral produz vinhos cujas principais características são a complexidade aromática e a acidez. Nas mãos de enólogos experientes e sob o frio da região, a Malbec brota mais fresca, a Cabernet e a Merlot, mais suculentas, e, a Pinot, com a elegância do Velho Mundo.

Potencial de guarda: Vinho de guarda

Envelhecimento: 6 meses em barril de carvalho

Tamanho/Quantidade da garrafa (ml) 750 mL

Graduação alcoólica: 14%

Temperatura ideal de consumo: 14°C a 16°C

Decantar antes de consumir: Tempo de decantação 30 minutos

Harmonização: Costela de porco assada com alecrim

Características olfativas: Este vinho tinto chama a atenção logo ao ser servido. No lugar das típicas frutas maduras, este traz aromas de frutas frescas e de pétalas de violeta.

Características visuais: Vermelho intenso

Características gustativas: Framboesa, cereja, mirtilo, morango