Fundada em 1993, no extremo ocidental mais frio do Valle de Casablanca, no Chile. Com 235 hectares, dedica-se exclusivamente à produção de variedades de clima. As uvas Cabernet Sauvignon e Camérnère vêm de vinhedos nas regiões do Maipo, Colchagua e Cachapoal. E em 2013 e 2014, foi considerada em Londres pelo International Wine & Spirits Competition como The Chilean Wine Producer of the Year.
Visão: Coloração amarelo palha, límpido e brilhante.
Olfato: Mostra grande personalidade, com intensas notas de goiaba e maracujá permeadas por delicadas nuances defumadas e um sutil toque de sal marinho.
Paladar: No paladar evidenciam-se notas de frutas cítricas, especialmente de lima, abrindo caminho para uma estrutura mineral firme e fresca acidez.
Maturação em barricas: 3 semanas em barricas de carvalho francês - 10% do vinho
Harmonização: Crustáceos, Frango grelhado e Risoto de frutos do mar
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de consumo: 08 - 10 °C
Região: Vale de Casablanca
Produtor: Casas Del Bosque
Variedade: Sauvignon Blanc 100%
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