Vinho Carrascal Malbec 750ml

No inicio do século xix, quando mendoza avançava como a principal província fornecedora de vinhos de alto consumo do mercado interno, começaram a estabelecer-se na província fabricas de boja de barro para o engarrafamento dos vinhos, aglomerando-se em uma zona chamada carrascal,  que dá nome a esse emblemático vinho argentino.

Visual: Cor rubi profundo.
Aroma: Aroma intenso se desenvolve um bouquet elegante.
Paladar: Na boca resulta um vinho estruturado, sólido, persistente,  com toques de fruta madura, frutas secas, baunilha e de incrível longevidade.

Harmonização: Churrasco, cordeiro assado com molho, costela de cordeiro com flan de echaloes e massas com molhos condimentados.
Temperatura de Serviço: Entre 16 ºC a 18ºC.
Teor Alcoólico: 13,9%

Envelhecimento: 1 ano em barricas de carvalho francês.
Vinificação: Fermentação feita por leveduras selecionadas, temperatura controlada fermentação 28-30º C. Remontagem duas vezes por dia, fermentação de 7 a 9 dias com cascas mais de 5 a10 dias sem cascas. Fermentação maloláctica para suavizar os componentes ácidos do vinho e adicionar complexidade no sabor e estrutura.

Região: Mendoza - Argentina
Produtor: Weinert

Uva: 100% Malbec