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Vinho Ricossa Barbera D'Asti DOCG 750ml
Leves e tipicamente italianos, são ótima companhia para harmonizar um jantar, receber os amigos para uma reunião ou beber sozinho, naquele dia em que tudo o que se quer é chegar em casa e abrir um vinho. Este, de boa estrutura e muito equilíbrio, passou pouco tempo por carvalho, deixando as frutas em mais evidência. A acidez acompanha os taninos e o amplo leque de frutas vermelhas frescas.
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Lorenzo Ricossa abriu uma pequena destilaria perto de Asti, norte da Itália no fim do século XIX. À medida que a premiada destilaria crescia, o lugar se tornava um ponto de encontro para os viajantes que chegavam pela estação de trem mais próxima. Sempre bem recebidos, os visitantes popularizaram a marca.
Visão: Rubi intenso.
Olfato: O nariz é maravilhosamente fresco, jovem e com exuberância de frutas (framboesa, cereja e amora) com um toque de especiarias.
Paladar: Framboesa, cereja e amora.
Harmonização: Filé mignon au poivre, risoto de parmesão ou queijos maturados.
Potencial de guarda: Vinho para beber jovem
Temperatura ideal de consumo: 14°C a 16°C
Tempo de decantação: Pronto para beber
Região: Piemonte - Asti
Produtor: Ricossa Antica Casa
Uva: 100% Barbera
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Opiniões
Leves e tipicamente italianos, são ótima companhia para harmonizar um jantar, receber os amigos para uma reunião ou beber sozinho, naquele dia em que tudo o que se quer é chegar em casa e abrir um vinho. Este, de boa estrutura e muito equilíbrio, passou pouco tempo por carvalho, deixando as frutas em mais evidência. A acidez acompanha os taninos e o amplo leque de frutas vermelhas frescas.