Azeite de Oliva Costa Doce Blend Médio 250ml

Azeite de Oliva Costa Doce Blend Médio 250ml

Características: Seu aroma mistura folhas e frutas verdes e acompanha, no paladar, notas intermediárias de amargor e picância. Além disso, a composição tem baixa acidez: apenas 0,1%.

Ideal para: Pratos leves como saladas, carnes brancas, legumes, queijos e doces, que exigem mais suavidade.

Premiações: 

2019 - ITALIA - PREMIUM KORONEIKI -
2019 - ITALIA - BLEND INTENSO
2019 - ITALIA - PREMIUM KORONEIKI

  • Nacional
  • Azeite
  • Brasil

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O projeto dos azeites Costa Doce foi iniciado no ano de 2012 pela família Vignatti. Na fazenda, localizada em Dom Feliciano e Camaquã, cidades separadas pelo rio Sutil, as condições de clima e solo se mostraram perfeitas para o início de um trabalho que hoje dá origem a um dos azeites mais reconhecidos e premiados em todo o mundo.

Os pomares, semeados ano a ano, já somam 40 mil árvores dos cultivares de Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Picual, Coratina e Frantoio. Com respeito ao manejo adequado para cada variedade, todas tiveram boa adaptação, comprovada pela produção que cresce a cada colheita.

No ano de 2017, foi implantada dentro da fazenda uma indústria de última geração da marca italiana Pieralisi. O processo de produção aprimorado e próximo dos pomares permite um menor espaço de tempo entre a colheita e a extração, o que é determinante para a alta qualidade de nossos azeites.

Batizado em homenagem à região gaúcha composta pelo entorno das lagoas dos Patos e Mirim, o Costa Doce encontra-se na parte alta desse ecossistema, onde os ventos, o clima e o solo são também parte do resultado: um azeite de qualidade internacional

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