Espumante RAR Cuvée Brut 750ml

Espumante RAR Cuvée Brut 750ml

Este espumante natural é produzido pelo método tradicional, resultante de um corte de vinhos base das uvas de Chardonnay e Pinot Noir, cultivadas nos vinhedos de Raul Anselmo Randon situados na região fria e alta dos Campos de Cima da Serra/RS.

  • Nacional
  • Espumante
  • Brasil
  • Brut

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Os vinhedos de Raul Anselmo Randon estão localizados na região dos Campos de Cima da Serra, um dos pontos mais elevados do Estado, com aproximadamente mil metros. Localizada a uma latitude de 28°, a região conta com clima temperado, de verões amenos, com temperatura máxima média de 25°C e mínima média 15°C. No inverno, mais frio pela altitude elevada, a temperatura máxima média fica em torno de 16°C e a mínima média em torno de 7°C. Devido a essa altitude e amplitude térmica, originam-se vinhos mais concentrados e aromáticos. Os vinhos RAR se destacam pelo paladar marcante, que combina frutos com especiarias da mais alta qualidade. Essa elegante linha de vinhos harmoniza-se com as mais diversas ocasiões, garantindo sabor e sofisticação à mesa. A linha de vinhos e espumantes RAR é composta pelo Cabernet Sauvignon/Merlot, Gewurztraminer, Viognier, Collezione Merlot, Collezione Pinot Noir, Collezione Sauvignon Blanc e Reserva Merlot, além dos espumantes, Cuvée RAR Brut, Cuvée Nilva Brut Rosé, Brut Reserva e RAR Moscatel.

Visão: Límpido, apresenta coloração amarelo palha com tons esverdeados, perlage fina, abundante e persistente.
Olfato: Aromas finos de frutas cítricas, abacaxi e mel, mesclados a aromas típicos de envelhecimento, como pão tostado.
Gosto: Boa cremosidade, com acidez refrescante e elegante, retrogosto agradável e final de boca longo.

Envelhecimento: Envelhecimento mínimo de 12 meses sobre leveduras em caves subterrâneas e climatizadas.
Temperatura ideal de consumo: 6ºC a 8ºC
Teor alcoólico: 12% vol.
Harmonização: Ideal como aperitivo ou mesmo desfrutado por si só, em atitude contemplativa ou festiva. Os acompanhamentos vão desde o bolinho de bacalhau, croquete de camarão e croquete de carne, moqueca de peixe, casquinha de siri, bobó de camarão e culinária caiçara.

Região: Campos de Cima da Serra - RS 
Produtor: Vinhedos de Raul Anselmo Randon - RAR

Uvas: Chardonnay e Pinot Noir

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