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Espumante Don Guerino Nature Blanc de Blanc 750ml

Espumante Don Guerino Nature Blanc de Blanc 750ml

Coloração amarela palha com reflexos esverdeados, perlage persistente com boa formação de coroa de espuma. Aroma de frutas cítricas, pão tostado e especiarias. Paladar refrescante, com notas de frutas brancas com longa persistência, elegante e macio.

  • Nacional
  • Espumante
  • Brasil
  • Chardonnay

R$ 143,90

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Localizada em Alto Feliz, na Serra Gaúcha, a Don Guerino é uma vinícola familiar moderna, que encanta pela qualidade de seus vinhos, pela sua arquitetura e pela belíssima paisagem de vinhedos em seu entorno. A paixão pela vitivinicultura vem atravessando gerações na família desde 1880, quando vieram os primeiros imigrantes, do Trento, norte da Itália, para o sul Brasil. No ano 2000, Osvaldo Motter, quarta geração, coloca em prática o sonho de elaborar vinhos finos Premium adquirindo uma nova propriedade de terras em Alto Feliz, RS, iniciando a implantação de castas nobres europeias já vislumbrando uma vinícola com arquitetura voltada ao enoturismo; projeto finalizado em 2007, homenageando o pai, Guerino Motter.

A Don Guerino cuida de todo o processo de elaboração de seus espumantes, desde o cultivo das uvas em seus vinhedos próprios até a comercialização. Priorizamos os investimentos em tecnologia e estudos, aperfeiçoando a técnica de elaboração. Em especial, pelas condições de solo e clima encontrados nesta região que são propícias para a produção de espumantes de alta qualidade.

Visão: Coloração amarela com reflexos esverdeados, perlage fino e persistente com boa formação de coroa de espuma.
Olfato: Aroma com notas de frutas cítricas, frutas de polpa branca, pão tostado, torrefação e especiarias.
Paladar: Paladar refrescante, com notas de frutas brancas e cítricas, com longa persistência, elegante de acidez vibrante.

Vinificação: Seleção manual de cachos. Desengace, seguido de uma leve ruptura. Prensagem e separação do mosto flor. Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e controle de temperatura. Batonagem por 30 dias para transferência de corpo e complexidade aromática, segunda fermentação em garrafa, e amadurecimento de no mínimo 36 meses.

Temperatura Ideal: 6 a 8°C
Graduação Alcoólica: 12,5% vol.

Região: Alto Feliz – Serra Gaúcha – Brasil
Produtor: Don Guerino

Uva: Chardonnay

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