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Vinho Almadén Frisante Moscatel Blanc 750ml

Vinho Almadén Frisante Moscatel Blanc 750ml

Elaborado pelo método de fermentação natural “Asti” a partir de mosto (suco) de uvas Moscateis (brancas) cultivadas nos vinhedos próprios da Vinícola Terranova, no Vale do São Francisco (BA), o frisante branco é um vinho fácil de beber e muito agradável.

  • Nacional
  • Frisante
  • Brasil
  • Moscatel

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A família trabalha na viticultura desde 1897, mas partiu para a produção comercial de vinhos somente em 1990. O primeiro vinho foi um merlot produzido com as uvas do Vale dos Vinhedos. Em 20 anos, a empresa tornou-se líder no mercado. Em 2006, passou a ser chamada de Miolo Wine Group, que hoje reúne uma linha de mais de 100 produtos elaborados a partir de parcerias nacionais e internacionais.

VINHA

Região: Vale do São Francisco/BA
Solo: Arenoargiloso de topografia plana
Clima: Tropical semiárido
Varidade(s): Moscateis (brancas)
Colheita: Manual

Uvas: Chardonnay, Chenin Blanc e Semillon

VINIFICAÇÃO
- Desengace total, sem esmagamento;
- Maceração curta (1 a 2 horas na casca) e prensagem em prensa pneumática, com rendimento flor de 60%;
- Clarificação estática do mosto flor a frio;
- Fermentação alcoólica em autoclaves até 7% de álcool com temperatura controlada de 13°C a 15°C, permanecendo com açúcar residual de 40 g/l e pressão de 3 atm;
- Engarrafamento isobárico para manutenção da pressão natural.

ANÁLISE SENSORIAL
Visão: Cor amarelo claro com reflexos esverdeados e de leve perlage.
Olfato: Intensos aromas florais como rosa e jasmim, e frutados como manga e melão.
Gosto: Vinho jovem e fácil, muito refrescante, de ótimo equilíbrio acidez/doçura.

SERVIÇOS E HARMONIZAÇÃO
Serviço: A temperatura ideal de consumo é de 6ºC a 8ºC.
Harmonização: Ideal para acompanhar antepastos, sobremesas e drinks.

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