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Espumante Charlotte Brut Rosé 750ml

Espumante Charlotte Brut Rosé 750ml

De cor rosada média, com perlage fina. Aromas de frutas vermelhas (morangos, cerejas, framboesa etc), frutas cristalizadas. Na boca, sensação de frutas frescas, equilibrado, seco, refrescante e cremoso, com média persistência.

  • Nacional
  • Espumante
  • Brasil
  • Brut Rosé

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O importador Niels Bosner – que, apesar do nome, é brasileiro, elaborou o espumante para homenagear sua mãe, Charlotte Bosner, que foi uma renomada pianista gaúcha. O poético e inspirado rótulo remete a um piano de cauda que, com certeza, deve trazer lembranças preciosas ao empresário.

Processo de elaboração: As uvas foram submetidas a prensagem direta (os cachos foram prensados inteiros, sem desengace ou moagem). A clarificação foi a frio, posterior trasfega, com separação das borras do mosto a fermentar. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável por 14 dias em média, com temperatura controlada e uso de leveduras selecionadas. Posterior estabilização e filtração.

Solo: De origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso.
Colheita: Totalmente manual.

Visão: De cor rosada média, com perlage fina.
Olfato: Aromas de frutas vermelhas (morangos, cerejas, framboesa etc), frutas cristalizadas.
Paladar: Na boca, sensação de frutas frescas, equilibrado, seco, refrescante e cremoso, com média persistência.

Harmonização: Entradas, peixes e frutos do mar, carnes brancas e róseas, sobremesas com pouca doçura.
Temperatura ideal de consumo: 4° e 6°.
Teor alcoólico: 12% vol.

Região: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha.
Produtor: Vinícola Pizzato.

Uvas: 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 10% Merlot.

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