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Espumante Charlotte Brut 750ml

Espumante Charlotte Brut 750ml

De cor amarelo clara e reflexos esverdeados, perlage fina e abundante. Aromas de flores brancas, frutas cítricas maduras, frutas cristalizadas e pão fresco. Amplo na boca, acidez e álcool equilibrados, leve, refrescante e cremoso.

  • Nacional
  • Espumante
  • Brasil
  • Brut

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O importador Niels Bosner – que, apesar do nome, é brasileiro, elaborou o espumante para homenagear sua mãe, Charlotte Bosner, que foi uma renomada pianista gaúcha. O poético e inspirado rótulo remete a um piano de cauda que, com certeza, deve trazer lembranças preciosas ao empresário.

Processo de elaboração: As uvas foram submetidas a prensagem direta (os cachos foram prensados inteiros, sem desengace ou moagem). A clarificação foi a frio, posterior trasfega, com separação das borras do mosto a fermentar. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável por 14 dias em média, com temperatura controlada e uso de leveduras selecionadas. Posterior estabilização e filtração.

Solo: De origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso.

Visão: De cor amarelo clara e reflexos esverdeados, perlage fina e abundante.
Olfato: Aromas de flores brancas, frutas cítricas maduras, frutas cristalizadas e pão fresco.
Paladar: Amplo na boca, acidez e álcool equilibrados, leve, refrescante e cremoso.

Harmonização: Acompanha entradas, aperitivos e petiscos em geral, peixes, frutos do mar, carnes brancas e sobremesas de doçura moderada.
Temperatura ideal de consumo: Para melhor apreciar os pontos fortes deste espumante, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 4 e 6°.
Teor alcoólico: 12% vol.

Região: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha.
Produtor: Vinícola Pizzato.

Uvas: 95% Chardonnay e 5% Pinot Noir.

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