A Dom Cândido é uma vinícola familiar instalada no Vale dos Vinhedos, localização reconhecida pelas características de clima e terreno que favorecem o desenvolvimento dos vinhedos. Atualmente conta com 12 hectares no Vale dos Vinhedos, além de 50 hectares no município vizinho de Veranópolis. Desde sua fundação, a empresa ampliou seus vinhedos e hoje é responsável por 100% do cultivo das uvas.

Visão: De coloração rosa-cereja de bela intensidade com perlage fino, volumoso e persistente.
Olfato: Aromas joviais, frutados, salienta-se o morango, ameixa preta, cassis e mirtilo, com breve toque amanteigado.
Paladar: De paladar muito agradável.

Envelhecimento: Amadurece em autoclaves de aço inox.
Harmonização: Muito versátil nas harmonizações, este espumante combina com pratos levemente condimentados. É perfeito nos brindes e hours.
Temperatura de Serviço: 4 a 6ºC.
Gradução Alcoólica: 12% vol.

Região: Vale dos Vinhedos - RS
Produtor: Dom Cândido Vinhos Finos

Uvas: Pinot Noir, Cabernet Franc