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Fundado em 1990 por Saïd Touma e sua família em uma colina com altitude de mais de 1 mil metros e vista para o Vale de Bekaa, o Château St Thomas possui 65 hectares de vinhedos e uma adega escavada nas rochas com até 30 metros de profundidade.
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Visão: Vermelho com nuances roxas escuras.
Olfato: Apresenta aromas que lembram eucalipto, com notas de especiarias.
Paladar: Um vinho intenso e complexo, com taninos sedosos.
Harmonização: Excelente com cozinha libanesa e mediterrânea e massas com molho de carne.
Temperatura ideal de consumo: 16 a 18ºC.
Teor alcoólico: 13.5%.
Região: Bekaa Valley, Líbano.
Produtor: Château St. Thomas.
Uvas: Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon.