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Em 1952, Charles Brotte, pioneiro intuitivo, imagina La Fiole du Pape, uma garrafa original que evoca a forma selvagem única da videira torcida pelo vento de Le Mistral e que lembra decantadores de tempos antigos.
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O vinho, mistura secreta com alguns vinhos de reserva, é hoje o Châteauneuf-du-Pape favorito do mundo. Desde 2010, La Fiole Côtes du Rhône carrega a lenda.
Visão: Cor rubi profundo e brilhante.
Olfato: Aroma frutado e apimentado. Reminiscente de frutos silvestres maduros, cereja “eau-de-vie”, especiarias quentes e trufas.
Paladar: Elegante e bem equilibrado, carnudo e poderoso.
Harmonização: Desfrute com tártaro de carne, javali, moussaka, risoto de cogumelos selvagens, queijos azuis, ou com uma sobremesa de fondant de chocolate em coulis de framboesa, ou ainda uma picante torta de maçã e amora.
Teor alcoólico: 14% vol.
Temperatura ideal de consumo: 16 - 18ºC.
Região: Côtes du Rhône - França.
Produtor: Brotte.
Uvas: Granache, Syrah, Mourvèdre e Cinsault.